用热油慢慢浸炸香菜，葱姜蒜，小茴香，芹菜，草果，八角桂皮等物出香，再把炸出香味的这些料都捞走，再将热油热到一百八十度，浇淋三分之一下去，激发出香气。
接着关火，等油温降到一百六十度，再将剩下的一半油倒进去，接着撒入白芝麻，三四滴的白酒。
这是为了让红油出现层次感的辣味和浓稠感。
最后等油温到了一百四十度再将剩下的油全部倒入，这就是为了让颜色红亮，并且再次激发出辣椒粉的香气。
如此反复过后，用盖子将红油封上，如果能够沉淀二十四小时，那红油的风味就会到达顶峰。
当然在美食细胞的共鸣激活下，半个小时也就足够到这一步了。
等到红油也全部完成，可以说赵扶余的料理剩下的不过就是组装了。
而其他两位主厨的进度竟然也都差不多。
加入了甘甜全果的戚风蛋糕在烤箱里渐渐成型，丰臣梯己看着自己的作品神色里十分的淡然，又有一股难以言喻的自信。
可以说将梦幻食材如此的激活利用，共鸣到了他这一步，想要不自信也很难。
清雅的果香几乎没有一刻消失在他的周围，也证明了他对甘甜全果的利用，确实是已经到达了顶峰。
至于船上鄧，他的天妇罗生鱼片丼饭也已经到了最后的步骤当中。
已经腌制完成的鱼脸肉，与他调制好的天妇罗炸糊一裹，基本上没有在油锅里待多久，很快就出锅，在他的刀子下，炸糊底下的鱼脸肉竟然呈现了一种粉白的半生熟状态。
浓郁的鲜美汤汁不断的四溢，以至于围观的许多高星料理人都忍不住咽了一口唾沫。
也预示着这场欢迎仪式已经来到了真正的收尾阶段！
剩下的就看到底是谁完成以后，能够得到更多评委们的认可了！
