恍惚间，绝美的女子又再次穿上了那霓裳华服，身处花萼楼中。
身边尽是欢歌献舞的人群，那一个时代的精彩与璀璨，尽皆凝聚于一点。
……
‘是怀疑，还是已经看出了我的身份？’
目光没有停留在荔枝上多久，女子却已经落座于吧台旁边，静静的看着赵扶余的施为。
而一旦进入了料理的状态，他那种完全投入精神的模样，仿佛与整个厨房都融为一体的架势，也确实让见多识广的女子有些讶然。
‘这是……已经隐隐能够契合料理之境了么？’
‘也就是说……’
‘差一步就可以。’
似乎是有些难以相信，可是久经岁月洗礼，那敏锐的感官以及她强大的力量都告知这位绝代佳人，没有错。
年纪不过十七八岁的赵扶余，已经无限接近于如今时代当中。
被视为美食界最顶尖行列的……特厨了！
……
‘风华绝代，贵气无双。’
‘这种仿佛蕴含了盛世气象的堂皇配上身上飘散而来的洛阳花香……’
赵扶余没有注意到外界那位不知名存在的神色变化，而是沉浸于自己得到的信息当中。
然后很快就借着前世的见识与敏锐的下意识，构思出了一道此界还未出现，完美契合这些元素的料理。
荔枝虾球也就是……‘妃子笑’！
其实这本来是一道普普通通的炒菜，以新鲜的荔枝，搭配剥好的虾仁，进行一番简单的爆炒，也是水果入菜的一种。
可是随着时代的进化，这样普通的炒菜渐渐不能吸引顾客，于是乎才有了构思巧妙，利用荔枝的外貌以及虾仁鲜香，直接模拟出真实荔枝模样的‘妃子笑’出现。
加上那传奇的四大美人之一的故事，这道菜便又有了历史底蕴，又有了色香味。
成为了一道崭新的创新大菜。
而赵扶余做的，便是结合两者的优势，完美的将荔枝虾球的水果入菜，以及模拟模样合二为一，成为真正的……
‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’！
几乎是在脑海里构思好了料理以后，赵扶余的双手便已经动了起来。
新鲜的虾肉，一只只活蹦乱跳，还能溅起水花的九节虾，就在他的手指间直接被剥落了所有的外壳。
用细小的牙签一挑，便是一根虾线出来，等到那些还微微颤抖着的虾仁落入布满了冰块的盆子里当中，在外人看来也不过是几个呼吸间，就已经完成了一切。
接下来就是要准备猪板油，用东樱洲的说法就是‘背脂’。
这个部位的猪油香气更加浓郁，却没有肥膘部分那么浓重的油腻感，在传统的中洲料理里，主要是加入在许多的炸物和甜品当中。
‘妃子笑’要想补足虾肉泥缺少的油脂感和香气，这猪板油自然也是必不可少的。
尤其赵扶余挑选的还是更加特殊的猪板油，黑猪的猪板油。
比较起现在产量最大的欧美白猪，源自中州本土的黑猪生长较为缓慢，脂肪也相较来说更薄，可是香气上会强上许多的同时，油脂里胶质感也会更多，近一步削弱了油腻感。
在日渐健康饮食趋势的当下，这样的食材配比也更受到食客的青睐。
将一整块已经清洗干净的猪板油切下一小部分，大概只有虾仁的四分之一左右，然后细细切碎，这就是虾球的另一个主角了。
剩下的按照传统来说便是增加口感以及微微清甜的马蹄，可是这次要突出的是荔枝的味道。
赵扶余就不会用甜味明显的马蹄了，改换成了莲藕碎末，然后拌入了一些新鲜的荔枝汁水，充当增添水份以及甜味的来源。
当然这仅仅是荔枝味道融入虾球的第一步。
可即便是如此，在吧台前的那位也已经是双眸间，彩色连连了。
‘这样的手法不困难，却极有巧思……’
‘或许……他还真能成为那个启契之人。’
