实际上，传统意义上的杨枝甘露已经是十分美味的甜品了。
尤其是掺杂了中式料理技巧以及西方的食材运用搭配，在甜品之中也算是各方面都达到了均衡极致的臻品。
哪怕是传统意义上的许多中州甜品也未必能够比它的味道更好。
可是口感上，在赵扶余看来，这种料理始终还是可以再做一些增添。
尤其是在本身就有着椰浆这一食材后，赵扶余便选择了一种叫做马卡普诺椰子的特殊椰子，成为了他烹饪的杨枝甘露，让人记忆尤深的特点。
……
正好哪怕做完也需要再冰上半个小时，才能让杨枝甘露达到巅峰味道。
赵扶余并没有再耽搁时间，首先就把西米给洗干净，然后丢进了沸水当中。
西米这种食材需要两次煮过，第一次煮到米粒还有一点白心的半熟，然后过冷水凉透后，再过沸水煮到全熟。
这样可以去掉更多的淀粉，也能在吃的时候更加清爽，有口感，不会软趴趴。
接着就是把芒果切成粒，其中需要三种芒果，一种青芒增加些许的水果酸味，一种是熟透的甜芒果，要有自然的甜味添加，最后一种是香水芒果，增加芒果的清香。
把这三种芒果按照一比三比二的比例放入破壁机里，加入一杯的牛奶，半杯的淡奶油搅拌开以后，直接破壁机搅打。
打到细腻类似于果泥般的质感，就可以倒出来备用了。
接着就可以将西柚和沙田柚拨出来，将果肉一丝丝的拨散开来，然后放一小部分铺在鸡尾酒杯下面，上面再舀上一勺已经熬煮过的西米。
剩下的就是最后的组装了。
搅打好的芒果果泥和牛奶蛋奶的混合物，是鸡尾酒杯的主体，上面再倒上一层的椰浆，接着便是那独特的马卡普诺椰子，也就是所谓的糯米椰子。
这种椰子里面的椰汁呈现的是果冻一般的粘稠状态，果肉也是软化了起来，重量比一般的椰子要重不少。
虽然没有了一般椰子那么浓郁的甜味，可是近似于冻过的椰子冰激凌的口感，加上那糯米椰子内部如同软糯流心一般的椰浆。
让这种椰子在世界各地都是极其罕见的类型。
当赵扶余加入了一勺糯米椰子在杨枝甘露里以后，不会增加椰子的味道，可是却能提升一种极为奇特的口感。
这也是赵扶余选择这么一个特殊食材的原因。
一大勺的糯米椰子的椰肉和椰汁融入鸡尾酒杯，上面再铺上一层柚子粒和香水芒果的果粒，就可以用保鲜膜封住，放入冷藏室半个小时。
等到从冷藏室里拿出来，就是完全达到了极致的杨枝甘露。
也是赵扶余精心改良设计过后的……杨枝甘露！
……
和很多的料理不同，甜品的制作需要时间和功夫，可是一旦没有太多的复杂手艺和工序，它的制作也可以很简单。
杨枝甘露便算是简单的一种，不过各种各样的食材搭配，和味道取舍需要不少的功夫，才让这么一个简单的甜品反而可以发展出各具特色的特点。
只能说，有些料理是手艺决定味道，而有些则是食材决定味道了。
见到赵扶余已经收手，可是料理还没有端出来，雷电影也是有些着急，因为刚刚的惊鸿一瞥，已经让祂对这道甜品有了不俗的期待。
赵扶余自然也是全力以赴的制作出了这道料理。
不过这道分属于甜品的冷饮，并没有特别馥郁的芳香弥漫，反而是在幽幽的冷气里逐渐收敛了味道，即便有着香水芒果的加入，也没有让味道扩散明显。
只有那一抹带着夏日的橙黄色，让人留恋不已。
‘杨枝甘露啊……’
‘这种东西也会做么？’
翻了一下平板电脑，其中有不少是他们世界也存在的料理，这一点叶修倒是也不奇怪了。
毕竟是叫做多元世界餐厅，而且既然能够有类似的神话传说人物，那么类似的口味和料理也是很正常的事情。
所以杨枝甘露这种东西会出现，倒也没有让他太过惊奇。
只不过赵扶余动用的东西，也确实好像有些过于朴素了，不但有着他们世界普通冷饮店也会用的破壁机，就连手法也没有什么特别神奇的地方。
光是这样的杨枝甘露，能有什么特别的味道么？还不就是自己以前喝过的那感觉……
倒不是否定赵扶余的手艺，只不过这次看起来，也实在是过于平平无奇了。
