谁都无法相信，美国人运到中国码头的大豆杂质率每每都精准到合同规定的2% ！何勇是国内一家粮食央企的高层，他考察过大豆最主要的产地巴西和美国。在这两个国家的田间，他看到类似的场景：大豆收割全部采用收割机机械化操作，“从田间收割的大豆，杂质率不足0.5%。” 但是，美国产的大豆运到中国后，杂质率已经精准地达到2%，“恰恰，我们合同上签署的杂质率就是2%。”何勇表示，同样情况下，巴西大豆运往中国，杂质就比美国大豆少得多。何勇观察，美国大豆的杂质“主要是玉米、粉尘、秸秆等等，我们统称为码头经营性杂质”。
类似情形也发生在另外一家央企身上，“我们考察的时候了解到，国际粮商在收购的时候，与豆农签订的合同是，杂质率不到1%，而与我们签订的合同是，杂质率3%”。
想改变有关杂质率的合同条款并不容易。目前中国有60% 以上的压榨工厂，被国际四大粮企持股，“因为存在着持股关系，购买大豆的压榨工厂不会对股东提出这样的要求。”
再来看看它们是如何利用合同保护卖方利益的。
目前中国企业与四大传统国际粮企ABCD 签订的是卖方协议，而卖方协议通常是保护卖方利益的。
不平等首先体现在定价依据上。因为这四大粮企都是美国企业，所以中美双方大豆交割价格依据美国芝加哥期货市场价格制定。中国企业认为这一定价方法并不合理。“经常会出现这种情况，美国大豆产量不好，芝加哥期货市场价格大涨，而此后，预计大豆的另外一个主要产区南美大豆将会获得丰收，价格应该下降，可是卖家还是要求以涨价后的芝加哥期货市场价格结算。”
每年秋季冬季，是南美大豆的播种季节，美国大豆的销售旺季，CBOT（芝加哥期货交易所）大豆价格此时连创新高，使得美国豆商获取了高额的市场利润；而当4 ～ 5 月份南美新大豆上市之后，就会赶上CBOT 大豆期价快速大幅下挫，这样，以CBOT 大豆期价为基准价格的的国际市场定价自然下降。
但是，当中方提出改变价格制定方式的时候，“卖方非常敏感，并且坚决反对”。目前世界大豆产量是2.6 亿吨，美国产量9000 万吨，南美产量为1.6 亿吨，中国产量为1000 万吨。据透露，中国买家曾经提出过自己的结算方式，“按照产量占比，美国芝加哥期货价格占50%，巴西价格占30%，大连期货交易所价格占30%。”在与ABCD 讨论的时候，“受到了它们的抵制”。
谈不下去的原因仍然在于，中国的大豆压榨企业大部分掌握在这些跨国粮企手中。它们并不指望这些压榨企业创造利润，它们只靠向中国出售高价大豆就行了！
保护卖方利益还给中国购买者带来多方的不平等待遇。一是大豆品质以装港时的证书为准。曾经出现这样的情况，大豆在中国码头卸货时明明是“4 号”大豆，可人家拿出来的出港证书却标明是品质更好的“2 号”大豆。
这让中方买家无话可说。二是船期延误由买家负责，一旦发生纠纷由卖家指定争议解决地，这样明显对中方买家不利。类似的“保护卖家”不平等条款还有很多。
不止如此，跨国粮企还联合起来炒作“中国需求”，狙击中国低价买豆。
