嘉里粮油以小包装食用油布局中国市场，改变了中国老百姓以菜籽油为主的传统消费习惯，转而消费以大豆和棕榈油等进口农产品为主要原料的小包装食用油。据农业咨询机构“东方艾格”的数据，2006 ～ 2007 年度，豆油和棕榈油已经占据了中国植物油消费市场的前两位，消费份额分别为37.3% 和21.4%。
中国食用油市场消费结构的转变，为郭氏家族整合产业链中上游构建了一个坚实的基础，成为郭氏家族征战中国粮油市场战略上的精彩伏笔！
（二）谋划中游，结盟ADM 促益海成为中国最大粮油加工企业现在的中国经济安全研究界，经常有人把2003 ～ 2004 年的“大豆危机”与国际四大粮企ABCD 联系在一起。其实，危机中获益最大的是郭氏家族所拥有的丰益集团直接控股的益海公司。ABCD 中的ADM 公司在危机中所获之益，更多的还是体现在它对益海的投资上，当然，它在供应原料大豆环节上赚的钱除外。
进军中国大豆油压榨业，郭氏家族就是结盟ADM 公司一起进行的。
让我们来说说当年的“大豆危机”。
作为大豆的原产国, 大豆种植在中国已有4700 年的历史, 其他国家虽只有几十年的栽培历史但是发展迅猛。美国打着“帮助穷国发展农业”的旗号向巴西、阿根廷等国积极推广种植转基因大豆。其产量迅猛增长并很快超过中国, 形成了大豆产量美国第一、巴西第二、阿根廷第三、中国第四的格局。1994 年，我国大豆年产量达到创纪录的1600 万吨，但仍无法弥补我国的需求缺口。自1995 年开始，我国从大豆净出口国摇身一变成为大豆净进口国。当年进口79.5 万吨, 到2000 年时，我大豆进口量突破1000 万吨。1996 年，为弥补国产大豆的不足, 国家调整大豆贸易政策，对大豆实行配额管理。当时，大豆进口普通关税税率为180%, 优惠税率为40%, 而配额内的税率却为3%。
1997 年，国际大豆价格见顶。由于南美大豆种植面积的不断增长、全球气候条件良好, 大豆产量和可贸易量节节升高, 由于东南亚金融危机的爆发, 全球大豆价格一度持续大幅下跌。豆贱伤农, 使得中国与美国都减少了大豆的种植面积。但南美国家大豆种植面积却逆势而上, 此消彼长，大豆价格在震**中不断攀升。
2003 年8 月, 美国农业部以出现严重旱情为由，连续4 个月将大豆库存数据调低; 同时，美国以不满中美间巨额贸易逆差为由，向中国多方施压, 迫使中国向美国开出了150 亿美元巨额订单, 其中包括购买美国大豆。
两大因素导致国际大豆价格不断上涨。
2004 年3 月，中国大豆采购代表团抵达美国, 在国际炒家哄抬下，作为国际大豆贸易定价基准的美国芝加哥期货交易所的CBOT 大豆期货指数，从220 美元/ 吨暴涨到391 美元/ 吨。经验不足的中国商家在恐慌心理的作用下疯狂加大采购力度, 在折合人民币4300 元/ 吨的高价下抢购了数百万吨大豆。可是当中国采购团回国后, 事情却发生了戏剧性的转折。
美国农业部居然表示之前公布的数据失真，2004 年将会是一个大豆的丰收年！随即，大豆价格急转直下, 仅在当年的4 月份，国际大豆价格暴跌50%, 中国国内大豆加工企业由原先的全行业盈利一下子转为全行业亏损。
