三聚氰胺事件、瘦肉精事件等，都是在食品源头上出了问题，那么，通过加强对上游食品原料的控制，就能较好地控制食品安全问题。第三，可以截取价值链的更多利润。企业通过对产业链上中下游的全面控制，就能分享每一个环节的利润，从而使企业的盈利点增加，盈利能力增强。第四，通过掌握下游的渠道和终端销售，直接和消费者接触，就能够了解一手的市场信息，从而更好地指导和安排生产。第五，使企业的整体竞争能力明显增强。全产业链公司实力更强，盈利能力更强，利润率更高，抗风险能力更强，从而能够在激烈的市场竞争中保持基业长青。
它的故事还是得从食用油开始说起，从益海嘉里进入中国时开始说起。
（一）着手下游，打造嘉里粮油小包装食用油市场霸主地位市场营销课有这么一个著名案例：一个制鞋公司希望打开南太平洋上一个岛国的鞋市场，派了两个业务员去做市场调查。一个回来报告说，鞋子在那儿卖不动，因为那里没有人穿鞋子。而另一个却回来说，太好了，那里市场太大了，因为那里没有人穿鞋子。两个业务员思考问题的出发点不同，各自得出的最后判断自然也就南辕北辙。
从20 世纪80 年代末开始，仅仅二十多年时间，嘉里粮油，这个由马来西亚著名华商郭鹤年一手打造的企业，借道中粮集团，以在广东建立南海油脂公司为起点，教我们中国人学会了食用小包装的精炼食用油，让我们知道了金龙鱼这个新创的品牌，同时也让我们让出了40% 以上的食用油市场，让他们赚得盆满钵满。
金龙鱼是从南海油脂——这个1990 年由嘉里粮油和中粮集团下属公司合资建设的精炼厂——里“游”出来的。金龙鱼一经问世，就在中国食用油市场上掀起巨大冲击波，“福利油”一度成为它的代名词，轻便、易用和看似的价格不高，福利和送礼佳品，是它取得认同的法宝。中国人轻易就为金龙鱼改变了原来用散装油的习惯，小包装食用油一下子成了食用油消费的必需品。
在南海油脂之后，嘉里粮油九度追加投资，炼油生产罐装基地从1 个增加到8 个，分别位于深圳、青岛、西安、成都、厦门、上海、广西防城港、辽宁营口港，只不过除深圳的南海油脂外，嘉里再没有与中粮合作过。
原因很简单，中粮被嘉里算计了！中粮虽然在合资公司中间接持有的股份总和约47%，是名副其实的第一大股东，但它却没有对合资公司的控制权。
而更为重要的是，金龙鱼商标的归属权并不属于南海油脂，而是放在了新加坡郭氏集团的名下。显然，如果嘉里另建新厂，使用金龙鱼品牌生产和销售同种产品，中粮并不能得到利益。在此博弈格局下，中粮很难分享到金龙鱼快速成长的果实。这也成为尔后中粮从1992 年起开始另立山头自创品牌，以一己之力开拓国产小包装食用油市场的缘由。
以南海油脂的金龙鱼为起点，嘉里粮油陆续在中国市场推出了16 个品牌，其中较为著名的是胡姬花、鲤鱼、元宝、香满园、花旗、手标、巧厨等。这种多品牌战略在中国企业中是罕见的，按照当时南海油脂总经理李福官的说法，与其等竞争对手和自己争夺市场，不如自己先设置竞争对手，根据市场需求，在不同层面，从高到低，在不同品种上，设立不同定位的品牌遏制竞争对手的发展。
嘉里粮油的多品牌策略效果明显，据央视市场研究股份有限公司2008 年食用油品牌市场占有率调研报告，2008 年市场占有率最高的为金龙鱼，实际占有率和加权占有率分别为30.83% 和29.98%，胡姬花排在福临门和鲁花之后，实际占有率和加权占有率分别为4.84% 和4.64%，加上香满园、元宝、鲤鱼等上榜品牌，嘉里粮油旗下品牌占据中国小包装食用油市场总体份额达4 成。
