为了获取原料，益海嘉里收购小麦时价格一般均高于国内企业。另一方面，目前小麦加工行业利润薄弱，而为了快速开拓市场，益海嘉里又将部分产品低于市场价销售。“他们主要是战略性投资。”一位长期关注该企业的人士道出了益海嘉里在“抢麦”中的玄机——“益海嘉里试图在河南、河北、江苏、安徽、山东等小麦主产区的部分县市复制油脂及稻谷加工业务向源头延伸的成熟运作模式，即设立种业公司，构建从种子的研发、良种的推广、订单种植、订单收购一条完整链条；另一方面，在小麦主产区以股权投资、固定资产投资、委托当地私营粮食企业等形式构建收储网络。” 有记者在山东了解到，益海嘉里委托当地私营粮食收购企业、粮食局系统改制剥离的粮库等收购主体，代收代储小麦，益海嘉里确定价格，并为它们提供资金，完成任务后再支付佣金。通过粮食经纪人，益海嘉里建成了以兖州为中心，向西拓展到菏泽、梁山一带，东到泗水，北到宁阳的粮食收购网络。
益海嘉里曾经宣称，它们加工所用的小麦，绝大多数都是从国储粮库中拍卖而来的。果如此，它们这样处心积虑地布建收储网络究竟是为何？争夺粮源，夺得产业链中最重要的资源，这正是益海嘉里们的最初出发点。
小麦如此，在江西，在湖南，在全国的水稻产区发生的“抢稻”是不是同样的情形？只有一句话，那就是：的确如此。
这已经给中储粮的收储能力构成极大的威胁，对中粮及国内中小粮食加工者构成极大的挑战。
外资粮企行事低调而来势凶猛，“抢粮”大戏究竟意味着什么？
四、益海嘉里：上、中、下游通吃的真相在所谓的粮食全产业链里，粮源仅仅是其中的一个环节——也许是最重要的环节。益海嘉里的故事告诉了我们这个道理。
延伸阅读：何谓粮食全产业链？
产业链（IndustryChain）是指经济布局和组织中，不同地区、不同产业之间或相关联行业之间组成的具有链条绞合能力的经济组织关系。赫希曼（1958 年）提出了产业链的概念，他指出产业链的联系分为“前向联系”与“后向联系”。产业链中大量存在着上下游关系和相互价值的交换，上游环节向下游环节输送产品或服务，下游环节向上游环节反馈信息。
农业全产业链一词是从我国农业产业化发展过程中衍生出来的，不同专家、学者对其理解不尽相同。农业产业链，是由两个或多个市场主体，基于一定的地理信息系统（地域、环境等），以农产品为纽带，按照一定的逻辑和时空关系，结成具有价值增值功能的链网式一体化组织。
粮食全产业链是由粮食生产、加工、流通、消费等环节构成。其中生产、加工是上游环节，流通、消费是下游环节，上游环节为下游环节提供粮食产品，下游环节为上游环节提供粮食需求、消费等反馈信息。粮食全产业链每个环节（产前—产中—产后加工—流通—消费），又涉及各自的相关子环节和不同组织载体。如产前环节包括种子、农机等生产资料的供应环节（涉及种子、农机供应商），产中环节包括粮食种植管理和农用物资供应环节（涉及农户或生产企业、农资供应商），流通环节包括产品的储运、批发、零售（涉及物流企业、批发商、零售商）。
打造粮食全产业链模式，据上海超限战营销策划公司总经理沈志勇总结，对于消费者而言，可以快速、有效地追溯食品源头，从而有利于杜绝食品安全问题的发生。对于农业企业自身来说，第一，抗风险能力大大增加。通过控制上游的原料来源，可以保证中游稳定的产品加工。第二，可以有效地控制食品安全问题，从源头上防范食品安全问题的发生。
