但凭借着政府的政策和资金支持，背靠着强大的库容和加工实力，中储粮仍不能高枕无忧，稳坐调控者高椅。在外资粮企介入粮食收购大战后，能不能确保收到足够的粮食，仍存在巨大的变数。
这个变数就在于，中储粮实力强大，但它制度性掣肘太多；外资粮企进来虽晚，但它们灵活多变，出手凶狠； 中储粮面“敌”无数，外资粮企只有中储粮一个“作战”对象；中储粮在明，它们在暗……抢粮战中，中储粮未必能百战百胜。一旦无粮在库，中储粮就是只“无牙老虎”，市场中那些个“狼群”还会听从它无力的调控之声吗？有远虑，更有近忧，中储粮，小心身边那些虎视眈眈的抢粮对手！
三、益海嘉里的“抢麦”故事
2005 年, 益海嘉里对于面粉行业来说, 还仅仅是个起步者。当年，它在河南周口成立了益海（周口）小麦工业有限公司, 日加工小麦1000 吨,由此进入小麦加工领域。此后, 益海嘉里陆续与山东兖州等地政府商谈有关面粉和食用油加工的投资, 并开始在当地收购小麦。从大豆加工再杀入小麦, 益海嘉里新的行动引起国内业界的警觉。对此，它的解释是：由于国内小麦加工产业与发达国家相比, 仍处于较落后水平，而发展精深加工项目, 提高附加值, 是中国农产品加工业的发展趋势。
2009 年，益海嘉里小麦粉销量已接近80 万吨，市场占有率排名为第四。
国内面粉业开始形成共识：益海嘉里很有可能在下游小麦粉市场迅速复制金龙鱼食用油的成功。而益海嘉里却认为这种担心并不存在：“相对于目前全国年加工小麦的产能达2.4 亿吨，我们的投资规模还是极小，不会成为小麦面粉加工业的主导力量。”
2012 年，益海嘉里已经形成了120 万吨年小麦加工能力，其中，东莞工厂（新增年小麦加工产能36 万吨）、藁城工厂（新增年小麦加工产能18 万吨）的扩建工程将于近期完工，并正在河南（2 家）、福建、江苏、北京（各1 家）新建3 家年处理36 万吨小麦和2 家年处理54 万吨小麦的加工厂，即将在山东（2 家）、陕西、四川、辽宁动工新建5 家年处理36万吨小麦的加工厂，规划在浙江余杭、云南昆明新建2 家年处理36 万吨小麦的加工厂。预计以上工厂将在2013 年初全部形成产能，届时在华工厂将达到16 家，年小麦加工能力将达到632 万吨。面对国内业界的惶恐不安，益海嘉里表示，自己对于加工工厂的建设不像一些媒体描述的那样主动进行“战略布局”。“我们已投资的小麦加工项目，都是在接到地方政府热情邀请之后，我集团经过详细考察才审慎确定的”。
益海嘉里的“抢麦”故事还在继续。
但也可以说，这已经不是什么简单的“抢麦”了。正如人们在益海嘉里一开始杀入小麦产业时所预测的那样，这个依靠中国市场发展壮大起来的外资粮企，正准备在小麦产业复制它在大豆产业上的成功——延伸出来的品牌（金龙鱼等）、小包装的打扮、贴近产区或交通要道、与中粮等竞争对手相邻而居、进入市场前期的低价倾销……所有的策略都与其在食用油上的同出一辙。单是看它的人才战略，就出手不凡，令其国内竞争者难望项背。比如，益海嘉里能为一个制粉师提供4000 ～ 6000 元月薪（国内企业为2000 ～ 4000 元），能为一个工厂总经理提供30 万元的年薪（国内企业为15 万～ 25 万元）。此外，益海嘉里和中高层管理人员及核心岗位技术人员附加补偿性竞业禁止协议，即这些人如果离开本企业，只要不到中粮或中储粮等主要竞争对手工作，益海嘉里在两年内仍每月发放70%的工资。
更重要的是，为了抢得粮源，益海嘉里不惜重金，从最细微处做起。
