也正因为如此，发达国家才如此重视期货市场的发展，全球重要的大宗商品生产商和贸易商（跨国粮企ABCD 既是生产商，又是贸易商）才如此关注和参与国际期货市场，国际游资更是把国际期货市场作为重要的投资、投机场所。
延伸阅读：芝加哥期货交易所
芝加哥期货交易所是当今世界上规模最大、最具代表性的农产品期货交易所。19 世纪初期，芝加哥是美国最知名的谷物交易集散地，随着谷物交易的不断集中和远期交易的出现和发展，1848 年，由82 家谷物交易商发起组建了芝加哥期货交易所。该交易所成立后，对交易规则不断加以完善，于1865 年用标准的期货合约取代了远期合同，并实行了保证金制度。
芝加哥期货交易所除了提供玉米、小麦、大豆等农产品期货交易外，还为美国中长期政府债券、股票指数、市政债券指数、黄金和白银等提供期货市场，还提供农产品、金融和金属等期权交易。
芝加哥期货交易所的玉米、小麦、大豆等农产品期货价格，不仅成为美国农产品生产、加工的重要参考价格，而且成为全球农产品贸易的权威价格。
2006 年10 月17 日，芝加哥期货交易所（CBOT）与芝加哥商品交易所（CME）宣布合并，从而成为全球最大的衍生品交易集团，资产规模达到250 亿美元，交易品种涉及利率、外汇、农产品和工业品、能源以及天气指数等衍生品。2010 年，该集团涉及期货与期权交易31 亿笔，交易总值达到1000 万亿美元。
中国企业也在利用国际期货市场来进行关联商品的套期保值、风险规避，但在它们参与游戏之前，别人已经确定了游戏的规则。中国虽然是世界上小麦、玉米、大豆等粮食产品的最大生产国、消费国和重要的进出口国，但想在国际期货市场上发出自己的声音，伸展自己的权利时，却发现一切都是那么的无力和无助。“中国需求”经常被炒作和狩猎。常常出现的状况是，中国买什么什么价格就涨得厉害，中国卖什么什么价格就跌得最凶。
所谓成熟的期货市场，其实就是个消息市。谁掌握了“权威消息”的发布权，谁就可能掌握期货价格的决定权。
这就是所谓的市场逻辑，冷峻而残酷。
在所有的“消息发布者”中，美国农业部占有最高端、最独特的位置。
一直以来，美国农业部（USDA）报告被市场看作权威指引，其对农产品价格的指导作用几乎没有人怀疑过。许多行业分析师们在分析、操作时都以它们的报告为准。在农产品期货市场中，也只有美国农业部发布的定期报告能成为投资的风向标，不关注这样的报告，投资者也就没有了投资指引。这在全球农产品期货界几乎是无人不知的事实。美国农业部的农产品数据报告做得很细，包括每周/ 月制作、发布大豆、玉米、小麦、棉花等农产品的出口销售报告，每周/ 月上述农产品供需情况报告，还定期出台展望报告，对未来一定时期的美国农产品播种等情况进行预测。同时，美国农业部还对除美国外的国家进行农业生产等方面的预测并出台相应报告。由于报告数据并非完全由美国农业部自己制作，而是邀请外来人士独立、封闭、集中完成的，这也增添了报告的所谓“权威性”。 但就是这样貌似客观、中立的权威报告，却成了美国人“调控”农产品期货价格的锐器。在农产品行业，美国农业部通过它的报告，获取了几乎每个环节的绝对话语权和决定权，毫无疑问，它也间接获取了定价权。
叶黎玲在2009 年9 月23 日的《期货日报》上详细揭露了美国农业部为什么要用数据“调控”全球农产品市场以及是如何“调控”的。
在分析美国农业部的职能任务后，叶黎玲首先剖析了它的“调控”动因。
叶分析称，在美国，农业部是直接负责农产品出口促销的政府机构。它下属有各类国家股份公司，如农产品信贷公司、联邦机构和其他机构，集农业生产、农业生态、生活管理，以及农产品的国内外贸易于一身，对农业产前、产中、产后实行一体化管理。其中，最直接与美国利益相关的就是负责农产品出口促销，也就是负责销售美国国内农产品。叶提出，如果确认了这一点，就可以毫无疑问地得出结论，美国农业部发布数据的初衷至少需要达到顺利以及高价销售国内农产品的目的。
叶从大豆这个品种来分析美国农业部是如何达到其目的的。叶分析称，美国大豆一般在4 月底种植，9 月份开始收割上市，新年度大豆可能在8月份上市前就开始签订出口销售合同，而销售价格往往是通过CBOT 期货市场来确定，所以美国农业部8 月份公布的供需数据就异常关键。总结历年情况后叶发现，美国农业部8 月数据往往是利多期货价格的。由于8 月份是大豆生长的关键期——灌浆期，这时候天气对大豆的生长异常关键，可以炒作的题材很多，比如亚洲锈病孢子、美国干旱、后期霜冻等。所以美国农业部在8 月份调低单产和产量的做法是冠冕堂皇的。美国农业部依靠调低对新年度期末结转库存的预测，间接拉动价格，为美国大豆高价出口打下伏笔。
对价格有决定性影响的是期末结转库存数据，叶研究后发现，在最近7 年中，除了2004 年，其他6 年期末库存预测数据8 月份预测都较7月份减少。其中2002 年减少幅度最大，从627 万吨减少到421 万吨。而期末库存的减少主要就是通过变动产量来达到。分析最近8 个年度美国农业部8 月报告对产量的调节后发现，除了2007/2008 年没有变动和2003/2004 年缺乏数据以外，其他6 个年度8 月份都调低了预测，而在9、10 月份往往再进行上调。比如在2002 年，产量预测减少幅度达到8%, 从7784 万吨减少到7153 万吨。另外，产量变动，在8 月份一般主要针对单产变动，对面积的变动相对较少，比如在2008/2009 年度单产小幅下降0.9%,在2006/2007 年，单产从40.7 蒲式耳/ 英亩减少到39.6 蒲式耳/ 英亩，减少幅度达到2.7%。叶指出，在美国农业部如此调整预测数据后，期货市场确实应“声”变化，CBOT 大豆市场往往在8 月份不是迎来反弹就是延续上涨。比如在2008 年，CBOT 大豆期货在7 月份迎来了历史性的高点后下跌，而美国农业部8 月12 日公布的月度报告则使行情止跌反弹，8月报告配合后期天气的炒作使CBOT 大豆11 月合约价格从1116 美分上涨到1374 美分，反弹幅度达到17%。叶黎玲由此指陈，美国农业部在玩弄数字预测和其后的修正戏码，其真实的目的就是为美国的大豆卖一个好价钱！
美国人喜欢用数据说话。现在的数据表明：美国人的数据是跟着它的利益走的！中粮费忠海的指责是有道理的。
还记得中国的“大豆危机”吗？当年美国人就是用其农业部调低了大豆预测产量的数据，引导中国豆企在CBOT 期货市场上大量吃进美国高价大豆后，再通过数据的修正，使中国豆企成本高昂、纷纷破产，从而被美国跨国粮企全面收购，使得中国大豆产业全面沦丧的！
这就是美国政府与跨国粮企、金融寡头合谋主导下的国际粮食市场。
寻求从这个市场上调剂粮食无异于自我上套。
国人当警惕，国企当自强。
