问题不在于这些异常天气所带来的实际减产数量——事实上,干旱或者洪灾过后,实际的减产数量往往低于当时“市场上”所预测的数量——问题在于,在当今粮食金融化的大背景下,国际粮企和金融寡头们太需要这些负面消息来搅动粮食市场的沉闷气氛,为粮价的上下波动创造由头,为它们买空卖空利润表增添亮丽的向上弧线了!
这其实是非常容易理解的金融戏码,只是粮食供给国与需求国的政府和企业无意中、无奈下配合了人家的演出罢了。
还是以2008 年这次“大米危机”为例。
在再谈危机原因之前,先得介绍一下国际大米市场的基本格局。
很多人会想不到,全球年总产量达到3.5 亿到4 亿吨的大米,其贸易总量竟是如此之小,即使贸易量较多的1993—1994 年度,也只有0.1634亿吨,仅占该年世界大米产量3.6 亿吨的4.54%。随后几年,大米的贸易量虽有所增加,一度增长近一倍,但仍是国际粮食贸易中的小品种。而与大米贸易相关的国家数量也不多,大米出口控制在少数国家手中,进口国也主要集中在东南亚、南亚、中东一些国家,如印尼、菲律宾、孟加拉等国家。泰国、美国、越南、巴基斯坦和缅甸等国出口份额约占世界大米出口量的80%,20 世纪90 年代一些极端的年份,仅泰国和美国两个国家就占到世界出口份额的将近一半。但美国大米品种多是中粒米或短粒米,只有日本人做寿司的时候才能用上,不符合大部分进口国的口味,在出口国中地位并不重要。现在,泰国、越南和印度则占到全球贸易量的60%,三个国家对世界米价起到了举足轻重的作用。世界排名第一二位的大米生产大国未必是出口大国,印度虽然以近亿吨的大米产量稳居世界第二大米生产国,但是其大米出口量也只排到第五六位。中国大米年产量1.8 亿吨,排名世界第一,但中国大米绝大多数用于自销,每年只出口上百万吨,加之一定量的进口,基本处于自给自足状态。用于贸易的总量偏小,参与大米的进出口国家不多,使得大米价格不波动则已,一波动就对一些国家带来伤筋动骨的疼痛。
一般认为,2008 年的“大米危机”有其“客观”原因,即全球大米价格确实有大涨的理由。美国农业部数据显示,到2007 年7 月底,世界稻米储存量达7210 万吨,是自1984 年以来的最低点,全球库存消费比则创近年新低,达到16.9%,低于联合国粮农组织规定的安全线。再加上还有异常天气的诸多炒作因素,如,中国的冰灾和东南亚遭受的寒流,稻米生产受到了影响;美国南部的暴雨和洪水也使得2008 年的播种推迟了,头一年这个时候,美国6 个水稻种植州已经有21% 的稻田完成育秧,现在却只完成了11%。更可靠的炒作缘由是,全球大米产量呈现逐年小幅上涨趋势,2007 ~ 2008 年全球大米产量4.21 亿吨,消费量为4.24 亿吨,大米产不足需。于是,在小麦、玉米、大豆价格均已轮番上涨的情况下,大米价格飙升也就是顺理成章的了。
多米诺骨牌是先从印度倒下的。