除了广为人知的“三不”原则，另外几件小事，也生动地体现出这位老太太的“原则”性。
交税一分钱都不能少。从开始做生意那一天起，她从来不拖欠一分钱的税款。为了交税，她有时都跑好几趟。有一次，南明区评选纳税大户，因为给老干妈少算了30万元，结果，成了第二名。陶华碧非常生气，当场就拍了桌子。有关部门想私下沟通沟通，但老太太坚决不同意，奖品奖金都不要，只要求必须在大会上当众说明，她说：“这是你们的工作，也是你们的职责。”2018年，老干妈公司曾公开其经营数据：近五年来，企业销售总收入超过200亿元，上缴各项税收近32亿元。陶华碧说，老干妈之所以走到今天，各个部门都帮了很多忙，交税是基本的义务，我不能忘了本，交就要真心实意地交。
不见省长见村长。著名教授许小年是许多企业家的坐上宾，但他想去见见陶华碧，却见不着，后来他也释然了，因为他听说，陶华碧不见省长，也不见市长，只见村长。谁能给她解决问题，她就见谁，从来不玩虚的，不探讨什么理论，只是踏实地干。
不换包装不提价。老干妈的包装几十年来都没有太大的变化，在这个什么都讲颜值的时代显得格格不入。陶华碧的道理很简单，人们吃的是辣椒酱，不是花里胡哨的包装，钱都花在外边的包装上了，瓶子里还能剩什么？与之相对应的是，老干妈的价格始终在8元左右。有研究机构曾做了对比，发现老干妈每100克辣椒酱的单价只有3至5元，在知名品牌中远远低于海天、李锦记等。一些高调的网红品牌如歌手林依轮创立的“饭爷”辣酱，定价动辄 20、30元。两相对比，差距明显。
第一炮我就给它打到美国去
在国内市场已经位列榜首的老干妈，很早就走出国门。面对自己并不熟悉的国外市场，陶华碧一点也不露怯。“你要走出国门，打出国外，看我这个老太婆，给你做出来。第一炮我就给它打到美国去。”
2000年，原国家外经贸部赋予“老干妈”公司自营进出口权，2001年，公司通过了美国FDA认证。从此“老干妈”一发不可收拾，20多个品种产品畅销美国、欧洲、日本、南非、韩国、澳大利亚等100多个国家和地区，号称“有中国人的地方就有老干妈”。
让人称奇的是，它在国外的价格却远高于国内。一瓶在国内卖不到8元的辣椒酱，在美国亚马逊网站上却卖3.9美元，是国内的价格的3倍。陶华碧说：“国内确实便宜得多。我是中国人，不赚中国人的钱，我把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”
2012年，美国奢侈品网站Gilt把老干妈奉为“最贵调味品” ，限时抢购价11.95美元两瓶。2015年3月，老干妈在《洛杉矶时报》举办的美食节中获评最高奖项，并被誉为全球最顶级的辣酱。
在大多数国外购物网站上老干妈被直译成“LaoGanMa”， 也有外国人称之为“Thegodmother”（教母）。一些网站上评论更是让人啼笑皆非：当你和中国女人结婚时，等于娶了两个女人：你的妻子和陶华碧。据说，在美国的一些监狱里，老干妈是绝对的硬通货。
传承之路并不平坦
如今的陶华碧年逾七旬，身体并不好的她也想享几天清福。贵州有关单位曾将贵AA6666和贵AA8888两块车牌奖给了陶华碧，她买了一辆劳斯莱斯给自己当坐驾，每天约几个姐妹打打麻将。希望两个儿子将自己的事业顺利传承下去。然而，像国内的很多企业，老干妈的传承之路也不平坦。
陶华碧有两个儿子，大儿子李贵山，小儿子李辉。李贵山很早就跟母亲一起管理老干妈公司，后来李辉也加入公司，兄弟俩分工明确，李贵山管销售，李辉管生产。2014年6月之前，陶华碧已将老干妈公司的股权转给了儿子，李贵山49%，李辉为50%，自己只保留了1%。2014年6月20日，老干妈公司股权结构悄然发生变化，李贵山仍然持股49%，陶华碧和李辉都不见了，出现了一个“神秘”的自然人李妙行持股51%。消息一出，引起媒体广泛猜测：这个李妙行是何方神圣？老干妈控制人易主？老干妈公司为此对外澄清，李妙行是李辉的曾用名，公司实际控制人未变。此次变更，使李妙行个人正式成为老干妈控股股东，也意味着，陶华碧选择二儿子做自己的接班人。
接班人的确定并未让老干妈风平浪静。
2017年，陆续有消费者反映，老干妈的味道变了。媒体调查后发现，李妙行为了节约成本，将母亲一直用的贵州辣椒，换成了河南辣椒。当时，河南的辣椒价格为每斤7元，而贵州辣椒价格则是每斤12元以上。一边是日益上涨的人工和包装材料成本，一边是不变的老干妈零售价，作为主要管理者的李妙行出此下策也属无奈。但市场容不得玩虚的。老干妈的销量出现了第一次下滑。面对这一局面，强悍的陶华碧抱着病躯重新出山。她先是向消费者致歉，然后又将原料换回原来的配方，才使老干妈的销量重拾升势，并创出新高。
老二这边的风波刚平，老大那边的风波又起。
2021年初，媒体曝出，李贵山持股49%的昆明贵山天阳房地产公司，开发的高档小区延期8年仍然没有交房，陷入烂尾，并拖欠大笔工程款。据不完全统计，这家公司涉及已经判决的法律诉讼130多起，限制高消费令19起，执行标的高达7400多万元。
结语：
虽然历经风波，老干妈依然是辣椒酱中的最强者。目前，它约占辣酱市场20%的份额，遥遥领先于对手。在贵州省内，它拥有三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人。在贵州七县建了28万亩无公害农业生产基地，解决了800万农民的脱贫问题。陶华碧这个曾经干瘦的农村女，用自己的经历书写了非凡的人生篇章。无论经历什么，她始终坚忍不拔，不言放弃。
面对记者，她这样说：“我没有想过放弃，因为你既然要去做一件事，这个想法就必须要实现。要是放弃了，人家会指着你的肋巴骨，‘你吃不上饭啰’，叫人家笑话，你才活不下去。我有这个坚强的力量，就是我不睡觉，我都要把它做下去，一旦放弃了再去做，绝不会成功。”
