说苏轼是“吃货”，这可一点儿都不冤枉，因为他在大量诗文中提到自己爱吃的事，而我们今天的餐桌上，还有东坡肉、东坡肘子等跟苏轼有关的名菜。苏轼曾经写过一篇《老饕赋》，饕餮是一种传说中的神兽，最大的特点就是贪吃，所以“老饕”就是“吃货”的意思。苏轼在这篇《老饕赋》中，得意扬扬地讲述了自己的美食心得，介绍各种传统饮食的做法和吃法。
先说东坡肉。据说苏轼担任徐州知州时，有治水之功，为百姓做了不少好事，百姓们听说这位知州大人好吃，就送来许多猪肉作为答谢。苏轼就亲自发明了东坡肉，香气四溢、肥而不腻。他把做好的肉和“独家秘方”回赠给百姓，得到了百姓的交口称赞。后来苏轼被贬黄州，换了别人肯定茶不思饭不想，而乐观的苏轼到了这里，发现这里的猪肉好便宜，兴冲冲地写下一首《猪肉颂》，贡献了东坡肉的做法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
后来苏轼被贬到了边远的岭南。这里当时是蛮荒之地，却是荔枝的产地，苏轼吃了个痛快，留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的名句。
后来，他又被贬到海南，这里很难吃到肉，苏轼却喜爱上了美味的海鲜——生蚝，他甚至写信叮嘱儿子：不要让士大夫知道他在海南吃蚝的事，因为他担心大家会为了吃这种美味而争着要求被贬到海南来。
最后说河豚，河豚鲜美无比，但是有致命的剧毒，必须经过特别有经验的大厨处理烹饪才能去除。很多人都不敢吃。“老饕”苏东坡可不管，一见到就赶快品尝，旁人问他味道如何，他舔舔嘴唇说：“值得一死。”据说，用春天的蒌蒿、芦芽和河豚一起烹煮，味道尤其鲜美。了解了“吃货”苏东坡，我们再回来读这首诗，是不是就能品出其中的美味了呢？
学个成语
诗中有画，画中有诗（shī zhōnɡ yǒuhuà，huà zhōnɡ yǒushī）
诗中有画，意思是描写景物的诗歌意境优美，使读者如置身图画当中。画中有诗，意思是画里富有诗意。
出自宋朝苏轼《题跋·书摩诘〈蓝关烟雨图〉》：“味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗。”
说段历史
宋朝的吃食
北宋时期是中国古代经济文化发展的高峰，在饮食方面也有很高的成就。我们中国人有许多饮食习惯就是在宋朝时建立的，例如一日三餐，北方人习惯吃面，南方人习惯吃米。那么生活在宋朝的祖先都吃些什么呢？
我们先来说说主食。宋朝北方广泛种植麦子和粟（去壳后就是小米），所以北方的主食就以面粉和小米为主；南方广泛种植水稻，所以南方的主食就以大米为主。北宋的都城在北方，面食的花样特别多，多数面做出来的主食都叫“饼”，有烧饼、油饼、汤饼、蒸饼……就看这种面食是如何制作的：烤出来的是烧饼；炸出来的是油饼；汤饼是煮出来的，其实类似于今天的面条或面片汤；而蒸饼其实就是馒头，后来为了避讳宋仁宗赵祯的名字，就改为“炊饼”，《水浒传》中武大郎卖的炊饼其实就是蒸出来的馒头。不过宋代也有“馒头”的说法，可当时有馅的才叫馒头，其实像今天的包子、馅饼，那时常吃的有羊肉馒头、笋肉馒头等。
再来说说肉食，宋朝宫廷和权贵最流行吃羊肉，羊肉的做法有烤、炖、煮、蒸、爆等，多种多样，还有把羊肉和鱼肉一起炖的，正好凑成一个“鲜”字。羊肉比较贵，平民常吃猪肉，苏东坡发明的东坡肉就是以猪肉为食材的。《水浒传》中的英雄好汉动不动就切一片牛肉，其实牛肉在宋朝很少能吃到，因为牛是耕地的重要帮手，在农耕时代特别重要，只有不能工作的老弱病牛，在官府批准下才能宰杀。另外，宋朝人也常吃狗肉、鸡鸭肉、鱼肉、蟹肉等。
蔬菜水果也不能少。笋、黄瓜、茼蒿、葫芦、芹菜、韭菜、萝卜、茄子、菠菜、芥菜、莴苣、芋头，还有水生的莲藕、茭白、莼菜等，这些我们今天常吃的菜，也是宋朝人餐桌上常见的蔬菜。另外，宋朝人还爱吃用黄豆、绿豆、豌豆等豆类发成的豆芽。水果中，生长在岭南的荔枝是高级的水果，在北方一般吃不到，不过甘蔗、柑橘、橙子等还算常见。北方水果也不少，有梨、石榴、山楂、葡萄、李子、杏子、桃子、枣等。后来最常见的苹果在宋朝倒是不多见，只有一种小苹果，称作“林檎”。
最后，还有饭后甜点。宋朝的蜜饯果脯品类繁多，因为许多水果不好存放，宋朝人会用蔗糖、蜂蜜加工腌制起来，还设立了专门负责此事的“蜜煎局”。宋朝人还擅长制作各种糕点，什么栗子糕、蜂糖糕、紫苏糕……甚至还有夏天解暑的冰品，根据史书记载，当时东京城就有两家著名的“冰店”，各种冰品都用银器盛着，夏天时备受欢迎、供不应求。
