就像战士上了战场，脚底下那点轻伤根本不够看一样，阿圆一进灶房就精神抖擞，那么多食材陈放着，那么多个灶台吐着火苗，空气里满是食物散发的香味，大师傅们个个胖胖乎乎的大脑袋腆肚皮，一看就让人觉得欢喜。
阿圆抓了四头大蒜剥皮，被白老大接过去，夫妻二人相视而笑。
大师傅们让出了一个灶台给阿圆，还有一个案板，阿圆等大蒜剥好去蒂切片，又找了块猪里脊肉，切成约2mm厚的片，切好后码整齐，让白老大用刀背敲一敲，这样的肉比较嫩滑。
然后，将切好的肉加蛋青、面粉、面酱、酱油、糖搅拌均匀，腌制片刻。
大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟加入一点酱油提色，再加一点陈醋，放入半盘子大蒜片，加盐，蒜片开始变成外皮焦黄内里软烂即可出锅！
这样做出来的大蒜，不但没有辣味，还有特别的清香，尖尖的绿芽儿更是鲜嫩，据说，常常吃点蒜消毒杀菌，还有很好的抗癌作用呢。
阿圆放的蒜多，再加上一块里脊肉，最后盛了满满的一大盘子，在大师傅们讶异的目光相送下，走出了灶房。
白老大喜得眉开眼笑，此刻，那种初进“千禧斋”的局促全都不见了，媳妇又恢复了开心惬意的笑容，多好！再多被别人瞧几眼都值得！
这个正向着“二十四孝”好男人进军的庄稼汉子，一只手托着个大盘子，一只手搀扶着媳妇儿，脚底下走的稳稳当当。
大堂里的客人，尽都被这对组合吸引了眼球，又被蒜爆肉片的香味勾住了鼻子，直到他们回到包间，才阻隔了视线与嗅觉。
“掌柜的，那是一道什么菜？模样好看味儿也香，给我们也上一盘！”大堂里，爱吃的客人在叫，要是不爱吃的货儿，怎么会经常到酒店里来消磨光阴？
李掌柜的小眼睛又开始眨巴眨巴个不停，然后，脚底下抹油，“刺溜儿——”就又跑回阿圆所在的包间了。
三个人现在吃的正过瘾呢，软糯糯的红烧肉搁置的时间稍微有点长，肉块儿外的汁液已经凝固成肉皮冻，咬在嘴里，滋味儿更加筋斗爽滑，再加上热热香香的蒜爆肉片，外焦里嫩的口感丝毫不觉得油腻，就着大大白白的馒头，那家伙儿，给个皇帝现在也不能去干，得等吃饱了再考虑！
李掌柜既然进了门，白老2就也递上了一双筷子，邀请他尝一尝蒜爆肉片的味道，李掌柜很是开心，连吃了几口就表明了来意，自然，是想要把这道菜的法子买过去，
“客官您看这样行不行？您今儿的花费，店里就不收了，只需要小娘子再把这菜的做法说一说就行。”李掌柜的小眼睛眯的跟要吃盐的老鼠似的，仔细观察着阿圆的神色。
要不说无商不奸呢？这老掌柜可是个真正油滑的主儿，区区一顿饭，就想谋了咱的菜谱过去，这要是阿圆跟其他的穿越女一样，靠着卖菜谱过日子，那不非得饿的喝西北风去？
不过，自己就在灶房里当众做的菜，那些大师傅就真的心无旁骛，没偷师学走程序法子？毕竟，这可不是啥技术含量重的稀罕菜色。
请奸商去对付奸商的法子最轻松，阿圆给白老2使个眼色，自己就闷头继续对付一块红烧肉了，白老大也根本不感兴趣，眼疾手快的又给媳妇夹了一块过去，嘴里还嘟囔呢：“我吃着吧，还是没你在家做的香，嚼劲儿也差点儿。”
刚刚跟白老2攀谈上的李掌柜登时就抢了话题：“这位兄弟，难道你家小娘子，也会做红烧肉？”
“也会做？李掌柜，这红烧肉的法子就是我家嫂子交给卢管事的，你店里就是从卢管事那儿得的菜谱，对也不对？”白老2在旁边插嘴，语气里有些掩不住的得意与不屑，你们酒店沾了便宜，还想着白沾第二次，真当我们是没吃过肉的庄稼汉啦？
“卢管事？你们认识？哦——对了，我上次见过你跟卢管事一块来吃饭，这真是大水冲了龙王庙，一家人不认一家人了啊！兄弟，快接着吃，伙计，再添一道鲜虾丸子给小包间——”，李掌柜越说越热情，门外的伙计立刻就答应了一声。
