其实他心中倒是想到了一个歪点子,但他知道盛开肯定不会答应。
如果让许鹏飞暗中操作,隔壁的两家店,肯定撑不住,最终只能搬走。
但人家也是老老实实的生意人,而且奶茶店还是几个刚刚从职业技术学院毕业的小姑娘开的,她们好不容易创了一份事业,怎么忍心去把人家的饭碗打破?
别说盛开不会答应,他也觉得有点丧心病狂,所以索性不说。
两人的酒喝得有点沉闷,康得铸脑子中一直盘旋盛开想要扩大规模的事情,忽然,他眼前一亮,放下手中酒杯兴奋的说道:“扩大不了,我们可以再开一家啊……”
盛开一愣,随即苦笑道:“说得简单。金叶食府能开起来完全是侥幸,要不是有陈家班的魏老七支撑着,生意究竟会怎样还不知道呢。”
“韩大牛不是早成为魏老七的徒弟了吗?学了快一年了,水平应该不错了吧?”
“水平倒是可以了,不过,他这个人胆小,做事比较犹豫,难以挑大梁。”
“不能一棍子打死,我觉得,开家新店,让魏老七去打开局面,这里留下韩大牛主厨,一定能行。”
盛开心中微微一动,单论韩大牛的厨艺,挑起金叶食府是没有多大问题的,他缺少的是管理后厨的能力。如果请一个懂后厨管理的人帮着他,或许还真能行。
“就算韩大牛能挑起这家店的大梁,新店又开哪里去?”
康得铸有点得意的一笑:“我倒是知道一个地方,正好前几天到期了,还没租出去。如果你有这想法,我陪你去看看?”
盛开想了想,在原有成功的基础上进行商业复制,的确比原地扩展的进程更快。
要想达成自己所定下的目标,的确需要有进行商业复制的勇气。
他举杯与康得铸一碰,仰头喝下,舒展眉头说道:“好,我们去看看。”
康得铸忽然轻声说道:“不要和叶小姐说一声?”
盛开脸上微微一热,说道:“不需要,等确定好了,再和她商量也一样。”
这是他的性格,事情没有定下之前,不喜欢到处声张,一旦他说出来了,事情也就基本定下了。
这是他多年带兵打仗形成的习惯,真正的作战任务,往往是在临战前的一刻才下达。