一个远房亲戚进城办事,特地来看望我们一家。他送给我们很多土特产,还有一只自家养的活土鸡。
土鸡在阳台喂养了好几天,散发的味道不是很好闻。我和先生商量着是不是送到市场去,请人帮忙宰杀。女儿说:“我还没看见过杀鸡呢。这次正好有机会。”
于是,我们决定在家里的洗手间杀鸡。
先是烧水。我准备了一锅滚烫的开水,然后请先生磨菜刀。先生抓鸡头时,我负责抓鸡翅膀,女儿负责抓鸡腿,防止鸡在被杀时挣扎不休。
先生在鸡脖子处拔了一撮毛,土鸡痛得不停地挣扎。“鸡呀鸡,你乖一点噢,一会儿就不再有痛苦了。”女儿念念有词,好像杀鸡是一种罪过。
先生麻利地挥刀,鸡血顺着伤口往下流。土鸡使劲地蹦了几下,就再也没有力气动弹了。碗里很快装满大半碗鲜红的鸡血。
先生把土鸡放进装满滚水的锅里。鸡的每一寸皮毛很快被开水浸透。大概过了五分钟,先生提起僵硬的土鸡,把开水倒掉,在空锅里拔鸡毛。
“爸爸,我也要拔!”女儿让我挪一下位置,积极地捋起衣袖做小帮手。我站在一边,笑着看父女俩愉快地合作。
“呀,还有小鸡蛋呢!”土鸡的肚肠边,几颗发育成形的鸡蛋连在一起,嫩黄嫩黄的,还带着几许血丝。这是很有营养的鸡蛋,比生下来的鸡蛋还要美味。
女儿平时就很喜欢吃鸡肉,今天的鸡肉是大家的劳动成果,有她的一份功劳,我猜她一定会胃口大开!“宝贝儿,妈妈给你留着它们,等一下做成最好吃的美味,嘉奖‘小帮手’好不好?”
我没有辜负女儿的厚望,把土鸡分成两份,一份炖汤,一份做成女儿最喜欢吃的咖喱鸡。
谁知道,才吃一块,女儿就皱起眉头。
“是不是做得不好吃?”
“不是。你做得很好。”
“今天辛苦啦,小宝贝儿,多吃一点!”我给女儿夹了一块鸡肉,希望她多吃一点。
“谢谢妈妈。可是我的胃口好像不是很好,别再给我夹了。”
奇怪,刚才看起来她的兴致很高嘛,怎么突然胃口不好了呢?我和先生都觉得疑惑,不过既然女儿都这么说,我们也不好说什么。直到吃完饭,女儿像个害羞的小客人,再也没有动过筷子夹鸡肉。整顿饭,她吃得很简单。
看完电视,即将休息。我问女儿:“宝贝儿,今天的鸡肉是不是不合你的胃口?妈妈向你道歉,下次一定改进。”
“不是啦。其实你做的鸡肉真的很好吃,我不想吃鸡肉是另有原因的。只是刚才你们吃得那么津津有味,我不想影响你们的胃口。”女儿坦白地说:“因为拔了鸡毛后我的手一直有一股味道,只要我把鸡肉送到嘴边都会闻到。那味道真的不好闻,有几次我都差点想吐了。”
我把她的手举到鼻子边嗅,真的有一股难闻的味道——生鸡肉特有的腥味。难怪女儿不想吃鸡肉。“你没用洗手液洗手吗?”“洗了!我还特意在水龙头边洗了好几遍呢!”
啊!我忘了告诉她,一定要用温水加洗手液才能去除腥味!
“老师和书本都没说过怎么清除手上的腥味。看来只做书呆子是不行的呢。”女儿自嘲。
报纸上经常刊登,现在的小孩只知大米是从机器里出来的,猪肉是从市场买来的,却不知生活的原生状态。看来,不只该让女儿参与杀鸡,以后还该让她多参与点别的。
报纸上经常刊登,现在的小孩只知大米是从机器里出来的,猪肉是从市场买来的,却不知生活的原生状态。看来,不只该让女儿参与杀鸡,以后还该让她多参与点别的。
