“十分钟——”
厨房的大门猛然被推开，匆匆而入的服务生仰头呐喊，宛如拉响警报一样，向着厨房尽头的厨师长呐喊：
“距离肋排上桌已经有十分钟了——”
繁忙的厨房里，长桌两头的学徒们骤然一怔，旋即回头，看向厨师长。
气氛紧绷。
厨师长沉默着，没有说话，只是双手抱怀，凝视着眼前的庞大的烤炉。
在散逸的高温之中，那一双湛蓝色的眼眸未曾有丝毫的退却和动摇，神情肃然，只是等待着。
仿佛忍受着看不见的折磨和煎熬一样。
在他的手里，怀表的指针无声的旋转。
“十三分钟——”
服务生再次汇报，仓促的说：“他们喝完了半杯气泡水了，肋排已经所剩无几。”
厨师长依旧沉默，没有说话。
只有最年长的学徒回头，挥手，示意他再探再报，服务生一怔，转身而去。很快，再度归来，神情忐忑：“他们要了酱汁。”
“什么酱汁？”学生们屏住呼吸。
“两份黑胡椒酱还有甜辣酱，还要了柠檬海盐。”
服务生擦着汗，战战兢兢，正准备说话，却听见了钢铁摩擦的清亮声响，自炉火烘烤的炽热高温之中。
不由自主的抬头，越过了学徒们的肩头，看到烤炉前方厨师长魁梧的背影，手握着铁叉，仿佛要向巨龙搏斗那样，沉毅的面孔满是肃然，向着眼前庞大的烤炉刺出。
炉门开启的瞬间，令人心醉的狂风便自火焰中便井喷而出，油脂和肉质在烟熏慢烤之下所浸出的醇香萦绕在鼻尖。
听见了嗤嗤作响的声音。
“哈——”
厨师长气沉丹田，手握着长钩，猛然向后扯出。
顿时，庞大炉身中的铁格在滚轮的支撑之下，向外划出，连带着上面一块块被烤肉纸包裹着的成果。
不惧炽热和滚烫，布满老茧的手掌伸出，握向最中间的丰硕成果。
当烤肉纸被小心翼翼的撕开，便露出其中那饱满而沉重的果实。
略显焦黑的外表看上去其貌不扬，但只是伸手一撕，在漫长烟熏慢烤中已经松软的牛肉便被从正中扯开，露出了分明的纹理和令人垂涎三尺的玫红。
学徒们有如流水线一般，切割、撒酱，装盘，点缀。
一直到最后，厨师长深吸了一口气，屏气凝神，庄重又仔细的，放上了一根喷枪撩过的迷迭香。
在灯光的照耀之下，那一份刚刚出炉的牛胸肉便折射出梦幻一般的荧光。
令人心醉。
“还愣着干什么？”
厨师长面无表情的看了服务生一眼，敲下了服务铃，“传菜——”
服务生慌不迭的站直了，扶正了自己的领带，昂头端起了这一份用足了整整八个小时不知多少心血所造就的成果，转身走向餐厅。
门关上的瞬间，学徒们不由自主的松了口气。
只有厨师长依旧平静，令人赞叹这一份堪比山崩而面色不变的定力。
只有最了解老师的学徒，才察觉到后颈处所沁出的一缕如释重负的冷汗。
而穿过晚间营业时分的喧嚣餐厅，服务生快步来到了窗口的位置上，将盘中的食物放在桌子上，礼貌的轻声介绍：
“慢烤牛胸肉，请慢用。”
说罢，后退了几步，站到不起眼的角落里，随时等待着传唤。而眼角的余光，则不时紧张的看向餐桌的方向。
那位仿佛正在轻笑着的少女。
确切的说，是坐在她正对面的那个男人。
