梅特琳原本已经想就此离开了,看见高启强在此又十分热情地迎了上去,对高启强问道。
“高先生,您怎么在这里,是在等我吗?”
高启强礼貌地点点头,说道。
“是的,昨天和您聊得很是尽兴,所以今天想看看还能不能与您偶遇。”
梅特琳一眼就瞅见了高启强放在一旁的百合花,眉头上挑,将视线落在上面。
高启强轻轻一笑,将百合花从桌上拿起来,递到梅特琳面前,语气自然地说道。
“我路过花店的时候,看到这朵花很精致漂亮,又想到法国人都喜欢浪漫的东西,所以也想附庸风雅一回,把这朵花买回来送给你。”
梅特琳面带惊喜地接过百合花,她注意到这朵花都有些许发焉了,显然不是刚从花店里买回来的状态,便问道。
“高先生在这里等了我很久吗?”
高启强的目光微微游移了一下,回答道。
“噢不,我也是才来没多久而已。”
梅特琳瞅见了堆在他手边的好几本杂志,又听到了他说这句话的时候,服务员丹特发出的轻微的笑声,心中已然明朗。
她动作很轻地将花束放在手边,随后向高启强询问来意。
“那么,高先生,我们上次聊到什么地方了?”
高启强回想了一下,答道。
“我们谈到科伦酒店的运营模式并不契合瓷国这个广袤的市场,而且,您当时似乎也表示了认同?”
梅特琳倒是不记得自己有没有对此表过态,但还是顺着他的话抛出了自家酒店经营的问题。
“确实如您所说,我们曾试图在瓷国其他地方复制在上海这边的经营模式,可是当地人却无不避而远之,就算是有钱的富豪老板也很少会将我们的酒店作为第一选择。”
高启强向她解释起其中缘故。
“这个问题呢,是由我们这边消费群体特性所决定的。首先在瓷国,大部分地区消费者群体结构仍然呈现一个两条外边向内凹的金字塔形,也就是中低消费水平占大多数的模式,这就决定了你们科伦酒店所走的高端经营路线,能够接触到的受众一定很少。”
梅特琳若有所思地点点头。
高启强接着说道。
“第二点就是,我们的消费观念大多数仍以储蓄为价值导向,由此就导致我们的其他消费需求也大都以强调实用性质为主,这一点不论是在平民还是富商身上都是一样的。所以你才会看到很多富商也不愿意花费额外的金钱去购买服务价值。包括在我自己看来,酒店都只是一个提供休息地的第三空间,购买其他服务的意义并不是很大。”
“所以,这就是我们酒店在其他地方经营备受打击的原因。”
“不错,你们酒店之所以能在上海获得成功,只是因为上海这个地方的发展程度较为快速,所以消费者结构的上层较为肥胖而已。而要是科伦酒店想要走出上海,那么就必须先改变自己的经营观念。”
梅特琳听到这里,已然对高启强很是敬佩,颇有兴致地问道。
“高先生,请问您是在哪所大学毕业的?您的思维和见解,真是太有战略意义了!”
高启强差点脱口而出。
“我是大……”
顿了一会儿后,他改口说道。
“大江南北一路混迹的一个生意人而已,最早只不过是在旧厂街卖鱼的罢了。”
梅特琳闻言,有些难以置信地摇了摇头,说道。
“噢,可是在我看来,您的才华和见识,简直就是当世一流的经济学家。”
高启强谦虚道。
“您太抬举我了,我不过得益于多年在外闯**,所以,略微增长了一些见识罢了,和真正的经济学家还相去甚远。”
“高先生真是谦虚了。”
两人相视一笑。
梅特琳转而又问道。
“那么高先生您可有什么策略能够帮我们解决这个问题吗?”
高启强轻轻一笑,梅特琳可算是问道了点子上了,他胸有成竹地说道。