因为很多人不曾吃过辣椒，谢歆玥这次弄的几乎都是微辣的口味，虽然有客人不停地叫嚷着辣，手上的动作却是一刻没停，辣的满脸通红却口舌生津，欲罢不能。至于那不能吃辣的，还有鸳鸯清汤锅呢，保管满足不同人的口味。
拨霞供的价格，对于普通姓来说自然是望而却步的，但是码头这边来往的多数都是生意人，口袋里面不差这几个钱。更别说在大冷的天里面，能吃到这么热乎乎香喷喷的东西，怎么也比别的食店菜端上来没多久就凉了的地方好。吃着美食，再喝上几口小酒，几个生意人竟然就在吃东西的时候将合作痛痛快快地谈妥了。
这第一天的生意就这么好，乐得徐琰这个大掌柜嘴巴都裂到耳根上去了。火锅不需要多好的刀工厨艺，只要底料配得好就行了，厨房里面一个切菜一个切肉，外面的店小二只需要送碟收碟，显得忙而不乱，红火了。
这吃的人越多，锅底的香味就越浓，传的越远。如此一来，倒也吸引了不少顾客。这般新鲜的吃法，独特的味道，很快就在姓们口中传开了来。到了晚上，客人不但没减少，反而越来越多了。
因为火锅最好是两人以上来吃，他们的桌最小也是四人一桌的，为了节约位置，遇到人少的，徐琰就干脆提议人家拼桌，结账的时候平分，既省了钱又吃得过瘾。
这第一天的生意，竟是意想不到的红火，就连楼上的间都被动用了，徐琰这个掌柜的也抽空去跑腿当了店小二帮忙递菜收盘了。直到戌时打烊了，虽然众人都累的脚不沾地，却还是jing神满满地等着大掌柜将今天的收入报出来。
“二十九两八钱，我滴个乖乖，居然有这么多！”徐琰长大了小嘴儿，重新将柜台里面的银数了一遍，确认无误之后，叉着腰放声大笑起来。
今天这些食材加上人工，大概成本是十五两，这么一来，相当于净赚了十五两银。一天是十五两，一个月就是九两，要知道，他们一年的开销也才二十两呢！
徐琰的眼里冒出了金灿灿的光芒，却被一个暴栗敲得回过神来，不满地瞪了一眼打他的谢歆玥。
“哥，你干嘛打我？”
“我这是叫醒你，别做多的美梦搞得自大起来，这第一天是客人们看着新奇，再加上咱们的打折促销，所以人才会这么多的。毕竟这辣的吃多了，有些人体质不行会引起腹泻，而且这一顿下来，花费其实也不少了，你以为会有人天天跑过来吃啊！等到了夏天天气热了起来，那客人就会更少了。除了那些嗜辣的人，肯定会损失不少的顾客的。”
这一番话，顿时说的徐琰整个人都蔫了，哥真是坏了，怎么就只知道打击他啊！
“这做生意是没有一本万利，包赚不赔的，你既然当上了这个大掌柜，就得给我保持平常心。不管怎么说，咱们这拨霞供独此一家，生意肯定是不会差到哪儿去的，你只要好好经营，有朝一ri，说
不定还能将咱们这拨霞供，开遍大周朝呢！”
虽说打击了一番徐琰，谢歆玥也不忘记给她一个甜枣。果然，徐琰一听到那开遍大周朝的的话，眼睛都亮了起来，整个人更是充满了斗志。
“哥，你放心吧，我肯定会做到的！”
“好了，大家也都累了，早点收拾好回家休息吧。这些没吃完的食材，大家分了带回去自己吃吧，咱们拨霞供，必须保证食材都是最新鲜的，最卫生的，这样才能留住客人。”
“谢谢老板！”
两个婆和店小二眼前一亮，纷纷对着谢歆玥道起谢来。要知道这些食材可都是肉呢，出去买也要花不少钱，老板这么大方，他们拿回去还能给自家人加餐，当下便觉得自己真是来了一个好去处。
其实根据今天的生意，以后每天进货多少心里是有数的，就算是能剩下来的也不会很多，遇到生意好的时候恐怕什么都不会剩下。不过能用这么点东西收买人心，让员工们做事起来更有动力，那也是值得的。
