蔡襄的《荔枝谱》从自然、人文的角度论述了荔枝的产地、特性、品种，食用历史；从工艺的角度描述了荔枝的种植、养护，加工、贮藏。说它是一部荔枝“小百科全书”一点都不为过。《荔枝谱》写成后，欧阳修为之写题跋《书荔枝谱后》：“牡丹花之艳，而无甘实；荔枝果之绝，而非名花……二者惟不兼万物之美，故各得极其精。”蔡襄作《荔枝谱》、欧阳修写《洛阳牡丹记》都源于对生活对自然的热爱，他们同是善于发现、善于探索。老话说得好，“成功是留给有准备的人的”，我们习茶、做茶也应具备这种勤奋精神，要求索、要深研，不能仅仅停留在理论上。蔡襄、欧阳修有一段趣闻，欧阳修想把自己的《集古录目序》进行石刻，就去请蔡襄帮忙书写。虽然他们是好朋友，但蔡襄一听，张口就向欧阳修索要润笔费。欧阳修知道蔡襄是位茶痴，便用小龙凤团茶和惠山泉水替代润格之资。蔡襄听完说道：“太清而不俗。”二人会心对笑。
自宋迄清，还有一些关于荔枝的专著，有兴趣的朋友可以找书一观，如明代宋珏的《荔枝谱》、曹蕃的《荔枝谱》、邓道协的《荔枝谱》、吴载鳌的《记荔枝》，清代林嗣环的《荔枝话》、陈定国的《荔谱》、陈鼎的《荔枝谮》、吴应逵的《岭南荔枝谮》。
汉武帝时期，文学史上首次提到了荔枝。文章作者就是历史上有名的“窃玉偷香”中“窃玉”的那位——大辞赋家司马相如。司马相如在他的《上林赋》里写道：“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，荅遝离支，罗乎后宫，列乎北园。”离支，就是荔枝。
说起“窃玉”挺有意思的。司马相如年轻的时候就不安分，因为官场不得志，辞官不做，四处游玩。有一次他到了四川临邛。有些茶友可能知道，临邛是个产茶的地方，历史上的火番饼茶就出在临邛。五代毛文锡《茶谱》记载：“邛临数邑，茶有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼，每饼重四十两，入西番，党项重之。如中国名山者，其味甘苦。”名山，就是现在四川的蒙顶山。西番茶，就是四川临邛的火番饼。元朝忽思慧在其《饮膳正要》里说：“西番茶，出本土，味苦涩，煎用酥油。”火番饼茶在元朝时由四川销往藏区，在清朝还作为贡茶进上。
到了临邛的司马相如，受邀做客富豪卓王孙家。《史记·司马相如列传》里说：“是时卓王孙有女文君新寡，好音，故相如缪与令相重，而以琴心挑之……文君窃从户窥之，心悦而好之，恐不得当也。既罢。相如乃使人重赐文君侍者通殷勤。文君夜亡奔相如。相如乃与驰归成都。”席上酒酣耳熟的时候，众人请司马相如抚琴弹曲助兴。因久仰相如文采，卓王孙的女儿卓文君遂从帘外窥视相如。这位大才子亦久慕文君，佯作不知，操琴弹唱了一首“凤求凰”。“凤兮凤兮归故乡，游翱四海求其凰”，使得隔帘听曲的卓文君春心**漾，为之倾倒，引出了“文君夜奔”。那是在汉朝，摒弃封建世俗观念，勇于追求真爱，真是了不起。这就是有名的“相如窃玉”。
再说说才女卓文君。私奔之后，卓王孙大怒，不认女儿。小两口儿为贫所迫，变卖所有东西开了家小酒铺。每天，文君当垆卖酒，相如打杂。后来，卓王孙心疼女儿，又被这对小夫妻的真爱所动，就送了钱财和仆人给他们，一家人言归于好。之后的司马相如春风得意，又受到了皇帝的重用，开始飘飘然，日日周旋在脂粉堆里，耽于逸乐，后来竟要弃了文君另娶他人。
卓文君知悉后也不哭闹，打开墨盒，告饱了笔，点点如桃笔笔如刀，给司马相如写了一封信以示诀别。信的内容就是传为文君所作的《白头吟》。
皑如山上雪，皎若云间月。
闻君有两意，故来相决绝。
今日斗酒会，明旦沟水头。
躞蹀御沟上，沟水东西流。
凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。
愿得一心人，白头不相离。
竹竿何袅袅，鱼尾何簁簁！
男儿重意气，何用钱刀为！
