泡茶布席，随喜随兴，器具无需名贵，但须素雅，最好啊，茶的器具要有幽光和包浆。一席茶的素养与温润，由此铺陈开来。一切的准备，都是为所品之茶拉开帷幕，去映衬茶的赤橙黄绿蓝靛紫。还有更重要的，就是有颗平常心，坐在席上的状态，应该就是自己平时散淡的样子。所以说，喝茶是一种修行，修行的功夫，尽在于平时行住坐卧的朴素生活中。至于幽坐吟咏，也不是不可。只要把心灵安住在这一席茶中，随心地喜悦着，把茶汤的香气、滋味、神韵，无私愉悦地分享给席上的诸位，就是一席人茶合一的好席。
所谓茶席，不过是泡茶的方便法门。
茶席是一个场地有限，
却是呈现无限茶意的清雅空间。
茶席的泡茶轨迹，分茶路线，
要节奏和缓，体现人文关怀，
遵循方便简洁原则。
在武夷山安诺老师曾经说过：“去任何地方，不说做出贡献。但要如同不曾来过，走过别留痕迹。”无论走到哪里，尽量抹去自己的碳痕迹，像雁度寒潭，雁去而潭不留影。学会敬天惜物，少污染，不浪费，这是一个茶人的基本修养。我记得合肥的婉儿，在九华茶会后写下这样一段感人肺腑的话语：“众人散去后的大殿廊下，最后映画在心间的是一直辛苦司水的茶人，弯下腰身用手清理下水渠中茶叶残渣的安静身影。”
曹禺晚年曾问赵朴初：“你喝茶，可有禅意？” 赵朴老却说：“但以喜心饮茶，就有禅意。”茶如此，茶席也应如是。
·腊梅树下坐饮茶
我到达安吉时，茶山上飘了薄薄的一层小雪。茶树玉色娇白的叶梢上有白雪映衬，叶色愈见冰清玉洁、仙骨佛心。小雪时节的安吉白茶，又在苦寒中酝酿春天的心事了。
行色匆匆的两天后，我告别一滴水茶馆，乘车去千年古镇同里，赴一场茶约。我住在古色古香的恩泽堂，却被隔壁承恩堂满院清冽的腊梅香吸引过去。承恩堂是一个清丽古朴的百年老宅，不用主人介绍，单是院内半抱粗的玉兰树，碗口粗的一树盛开的腊梅，已娓娓道出老宅的悠久历史了。
这株被高大的玉兰树遮阴着的腊梅树，开得素净纷繁。花开蜡黄，星星点点，簇拥在绿中微黄的枝叶间，清芳幽冽袭人。它的香带着时令节气的冷韵，不同于中秋暖暖甜甜的桂花香气。宋人董嗣杲的腊梅诗“磬中种厅英可嚼，檀心香烈蒂初容”，说的就是这树磐口梅的沁香可嚼。
江南的冬天室内阴冷，我和亚伟兄在腊梅树下坐定，一壶“红袖添香”，喝得身心暖暖。细碎的阳光，透过腊梅的枝叶花朵，漏影到茶席上，透视出江南特有的光阴美。茶汤温润金黄，清甜暖人。不能辜负了这树花蜜香浓的磐口梅，我起身摘了两朵半开如黄蜡剔透的腊梅花，丢入盖碗内， “造物无穷巧，寒芳品更殊”，茶汤里的温婉，陡然多了清冽的香幽。
“红袖添香”用江南古井的水冲泡，虽是初相见，但茶汤却细腻柔滑了许多。遇到芬芳清冽的腊梅，香气变得蕴藉清婉。江南的水软，把人养的吴侬软语，把茶泡的冷艳清香。腊梅树下暗香浮动的一席茶，让我想起了丰子恺漫画的题诗，“小桌呼朋三面坐”，是该“留将一面与梅花”了。这是我极喜欢的诗境和茶境。
品“红袖添香”时，还有一次更绮丽的茶聚。那是不久前寒露的一个下午，雪白的茗花开满大唐贡茶院，竹影婆娑在茶席上，如水墨洇洇。我用庆余堂的纯银盖碗，瀹泡“红袖添香”，与对面的双且、老崔茶叙幽怀。旁边的南山如济兄，箫吟着《牡丹亭》里的《惊梦》一折，低回悠远。一曲吹完，如济兄笑着说：“大唐贡茶院里，竹林茗花间，金沙泉水，泡红袖添香，听《牡丹亭》，如花美眷，似水流年，这一席茶真叫**。”
如果腊梅树下的这席茶冷艳，那么由《牡丹亭》相伴的那席茶，一定是**无双了。
夜深了，我收拾起腊梅树下的茶具，寄宿在恩泽堂的客栈里。清寒的夜里，看梅影横窗，听风摇翠竹，久久不能睡下。
