每年1月下旬，大寒节气如约而至。一般年份，大寒在1月20日或21日。不过，和我们普通的认知不同，大寒时我国西北、华北最冷的时候已经过去，寒潮发生的频率并不高。当然，不来则已，来则一鸣惊人。大寒时的寒潮往往裹挟暴雪、冻雨而来，势头凶猛，在雪后寒、雨后寒中，东北和南方地区往往会创造一年之中最低的气温纪录。
大寒时，我国的冬季范围已经开始缩小，明显比小寒时小了很多，但大寒时的极端低温比小寒时更厉害，尤其是东北和南方。这是因为大寒时水汽已经开始增多，在雨水和降雪裹挟下，更容易出现低温天气。
Boss级寒潮
正如前文所说，大寒时的寒潮发生频率并不高，而一旦寒潮来袭，定会惊天动地。2016年大寒节气时，有一股寒潮创造了多项低温纪录，我们称之为“Boss级寒潮”。在寒潮来之前，气象部门已经发布预报，称这股寒潮将是这个冬天里最强的。事实证明，其导致的降温之凶猛，温度之低，均为2016年乃至21世纪以来最强。
气象爱好者撰写的回顾完整地记载了这次寒潮。在2016年1月20日,还没等南方从前一波冷空气影响中完全摆脱出来，Boss级寒潮已经拉开了帷幕,东北北部明显降温。1月21日，内蒙古东部额尔古纳最低气温降到了零下44.1℃,而南支槽带来的暖湿气流也适时大举北上，从华南北部到江南北部在20日相继出现降水,江淮和黄淮地区也在21日开始降水。从1月22日起，Boss级寒潮在我国大举南下，江南、华南多个地方的最低气温打破历史纪录，譬如上海的最低气温降到了零下7℃以下，广东珠江三角洲雪花飞舞，为1949年以来首次。
Boss级寒潮的降温幅度并不大，总体上也只是刚刚达到了寒潮的标准，远不如11月和3月的剧烈，但它的低温特别厉害，江浙沪不少地方的水管和水龙头被冻坏，漏水、溢水情况十分普遍。寒潮中，南方的蔬菜和水产被冻死无数，叠加春节因素，广东菜价飞涨。
在全球气候变暖的大背景下，出现如此强大的寒潮，是否可以说明全球气候变暖是个骗局呢？其实并非如此。这一次的寒潮恰恰是暖平流深入极地所致。更有可能的是，在中纬度持续变暖的背景下，极地与中纬度的温差加大，导致寒潮极端化。说起来，这还是全球气候变暖引起的，在此情形下，均温整体升高，同时天气极端化趋势明显，要么热得可怕，要么冷得可怕。
最危险的不是雪
下雪很浪漫，但下雪也很危险。在暴雪和积雪之中，交通事故发生的概率会大大增加。不过相比而言，下雪并不是最危险的，冻雨和道路结冰更加危险。如2018年大寒节气前后，江西北部近地面气温低于0℃，半空中气温高于0℃，雨滴落到地上瞬间结成冰，是为冻雨。冻雨天气的灾害性丝毫不输暴雪，一切露天物体都被一层坚冰覆盖，交通和供电都受到严重威胁，事故风险大大增加。
南方雪盛
大寒节气，往往是南方降雪概率最大，也是雪量最大的时候。譬如2008年大寒节气前后，我国南方遭遇了罕见的雨雪冰冻天气。在这次的大寒暴雪中，南京、杭州、合肥等地都出现了大暴雪，积雪深度普遍达到30厘米以上。
不止是2008年，南方能成灾的雪一般都出现在大寒节气前后。2018年的这个时期，我国南方再度遭遇大范围强降雪，在暴雪中，合肥和南京的气温非常低，已经达到2008年暴雪时的低温水平。在如此低温下，积雪效率自然非常高，到暴雪结束时，合肥累计积雪达到了30厘米左右。在雪后辐射降温的作用下，安徽合肥的气温降至零下10.3℃，为2008年以来最低，而位于南京市区的玄武湖大面积结冰，景象多年罕见。
当然，南方指的不仅仅是长江流域乃至东南沿海，要说中国最常出现暴风雪的地方，如果西藏聂拉木说自己是第二，就没有地方敢争第一了。2019年大寒节气前后，聂拉木就出现了两次特大暴雪，其中1月26日累计降雪量达到61毫米，最厚积雪深度达73厘米；当地气象部门拍摄的视频中，气象站的工作人员在深达大腿的积雪里，顶着10级大风艰难行进。而在1989年，聂拉木曾经创造一天内降雪量196毫米、积雪深度230厘米的空前纪录！聂拉木成为暴风雪之都的原因也很简单，此地正好处于喜马拉雅山南坡迎风面上，只要冬天的水汽足够多，一场特大暴雪就会轻易而至。
最难受的也不是雪
俗话说得好，“下雪不冷化雪冷”。下雪时，因为水汽凝华放出热量，往往并不是很冷，尤其是南方下雪时，气温基本上都在0℃上下，达到零下3℃就是非常干冷的雪了。不过，雪停之后，在冷空气和雪后辐射降温的共同作用下，2018年大寒节气前后，湖北中北部迎来一波酷烈的雪后寒，随州气温跌至零下10.9℃，创当年冬季新低。随着1月28日、1月30日、2月2日三股冷空气接踵南下，长江沿线和江南北部的积雪区也陆续放晴，合肥、南京和武汉都有接近零下10℃的低温出现。1977年1月，武汉雪后气温曾达到过零下18℃。
而对于基本不下雪的广东来说，最难受的天气则是阴雨湿冷。仍以2018年大寒节气为例，当年广东中部一线、珠江三角洲大部分地区在冷雨中气温降至5℃左右，就连湛江也在这股阴雨中沦陷，气温仅6℃左右。更为重要的是，冷暖空气在华南沿海持续对峙三到四天。湿冷天气过去后，冷空气击退暖空气，低空冰冻线还向南进入珠江三角洲北部，广州郊区甚至出现霜冻。
