老一辈革命家周恩来总理一生勤俭节约，他的故事家喻户晓、妇孺皆知，成为中国老百姓的美谈。艰苦奋斗、勤俭治国是周总理一贯倡导的优良作风，他一生都反对铺张浪费，不允许有失革命精神和有失艰苦奋斗的作风出现，要求一切招待必须是国货，必须节约朴素。
周恩来总理在饮食上也非常注重节俭。饮食以清淡为主，每餐连四菜一汤都不需要，只有一荤一素。总理从来不浪费饭菜，吃剩的饭菜，从来不会倒掉，而是要留到下一顿再吃。总理一生，没有浪费过一粒米，一片菜叶。
国务院经常召开国务会议，遇到会议时间太长，过了中午会议还不能结束，食堂便会做工作餐供应给与会者。与会的同志吃了工作餐后每人都要交钱交饭菜票，谁也不准例外。
总理把工作餐标准定为“四菜一汤”，每次总理吃饭不仅不会剩下一粒米在碗里，而且吃完饭，总会夹起一片菜叶在碗底一抹，把饭汤都吃干净，最后再把菜叶吃掉。如果吃饭时偶尔不小心将一粒米饭掉在桌上，总理会马上拾起来吃掉。
总理如此节约，有人感到很不解，总理说：“我的这个待遇可比人民群众好多了！”
无论在怎样的境遇里，总理都不搞特殊，和人民同甘共苦。三年自然灾害时期，总理知道全国人民都在饿肚子，所以他带头不吃猪肉、鸡蛋，不吃稻米饭。
有一次，炊事员心疼他年纪大，又没日没夜地工作，便劝总理不要吃粗粮。总理说：“粗粮是一定要吃的，吃着它，就不会忘记过去的艰苦岁月，就不会忘记人民！”
一桩桩、一件件小事，铸就了周总理伟大的人格魅力，使他得到万民景仰，成为中华民族传统美德的化身！
如有周公①之才之美，使骄且吝，其余不足②观也已。
【注释】
①周公：姓姬，名旦，亦称叔旦，周文王姬昌的第四个儿子。因封地在周（今陕西岐山北），故称周公或周公旦。是西周初期杰出的政治家、军事家和思想家，被尊为儒学奠基人，孔子一生最崇敬的古代圣人之一。
②足：足以，值得。
【译文】
假如有一个人有周公那样好的才能，但只要他既骄傲又吝啬，那其他方面也是不足道的。
【历史故事】
