被剪断的茎
有些植物的茎是笔直生长的。但是，在种植蔬菜或花卉的时候，人们会特意剪断好不容易长高的茎。
为什么要这么做呢？
这项摘掉顶芽的工作叫作“摘尖”。顶芽被摘掉后，茎就会停止生长。但是，新的腋芽会从断口下方长出来，然后长出新的枝叶。
修剪植物的茎，会让植物长得更茁壮，开更多花，结更多果实。所以，人们会特意修剪植物的茎。
一帆风顺的成长不一定是好事。经历挫折对成长而言绝不是坏事。
剪掉好不容易长出来的茎也许会让人感到难过，但这是让植物长出新芽的机会。从植物的角度来看，为了长出新芽，剪掉旧茎是非常重要的。
植物的节和成长
植物的茎被剪断多次，也能长出新芽，枝繁叶茂。这种成长的力量来自哪里呢？
植物身上有“节”（植物茎上着生叶或分枝的部位）这个部位。植物的茎长到一定长度时，就会长出一个节，枝和叶都从那里长出来。然后，茎继续生长，长出下一个节。植物的生长就是这种重复的过程。
当植物的茎被剪断、生长受到阻碍时，节就成了新的生长“基地”——节上会长出新芽。
有些植物还能从节上生根。
例如，横向生长的杂草会从节上生根，横向扩展根须，然后长出新茎。它们以节为“基地”，长出许多新茎。
很多长在田间的杂草都有这种从节上生根的能力。即使人们耕地或除草时割断了杂草的茎，它们也能从每一个节上长出根，恢复往日的生机。
这种杂草根本不害怕耕地或除草。它们的茎被割断的次数越多，再生能力就越强，数量也会越多。
从植物生长的速度来看，节对植物的生长来说可能只是一次短暂的休息。尽管如此，植物还是会长出节。
在植物世界，比其他植物生长得更快意味着可以优先沐浴在阳光中。快速成长对植物来说至关重要。它们本可以不长节，一心让茎长高。但是，植物知道在生长停止的时候，节就会发挥作用。所以，它们会长出节。
人类也会使用包含“节”字的“节点”一词。
对生活在高速运行的社会中的人来说，创造“节点”也许是一件徒劳的事。但是，如果你看看植物世界，你会发现创造一个确定的节点会让成长更稳健。
