“你想做什么咖啡呢?”
陈飞问道。
“就玛奇朵吧,我喜欢喝这个,经常喝。”
柳书瑶毫不迟疑的说道。
“玛奇朵啊,其实很简单的,只需要一份浓缩咖啡和一勺细腻的奶泡,基本就可以了。”
陈飞思索道。
“先来制作浓缩咖啡吧,咖啡豆就是用意式拼配咖啡豆做,也就是混合调配的咖啡豆。”
陈飞教给柳书瑶第一步要做什么。
柳书瑶先是挑选出来四种口味的咖啡豆,把瓶子都摆放在自己眼前。
柳书瑶于是便开始取咖啡豆。
哎呀,这个多了,这个少了!!
手忙脚乱中,散落在操作台上好多豆子。
还有蹦跳落在地上的。
柳书瑶一脸窘态,赶紧都捡起来。
怎么看,都觉得这些咖啡豆做出来的会不怎么好喝!
她根本不知道怎么样的比例比较好。
柳书瑶一脸羞赧,眼巴巴的,向陈飞投去求救的目光。
“直接按照你喜欢的口味,进行搭配就可以的,没有什么特定的模板的。”
陈飞伸手去勺咖啡豆,拿着一勺咖啡豆对她说道。
“正常口味的差不多是这个分量,3/4勺,你喜欢浓一点的,你就多放带你,喜欢淡一点的,就少放一点。”
柳书瑶抿着嘴点点头,给自己信心。
取咖啡豆终于是完成了,接下来便是要制作出来咖啡粉。
放进电动磨豆机就可以了,这一步倒是很顺畅。
接下来就要根据咖啡粉量液量来进行咖啡萃取,一般浓缩萃取时间可以定于28秒左右。
“来吧,先冲泡咖啡粉。到这个刻度就可以了,一点都不能多,一点都不能少。”
柳书瑶点点头,提着水壶便慢慢将水倒进去。
柳书瑶心想自己做的还不错嘛,
稍微一出身,手一抖,
啊!!!
就超过了刻度值!!
