饮水和喝奶环节主要包括幼儿喝白开水、喝奶及喝营养水环节，在一日生活中，有定时定量地为幼儿补充水分的环节，也有因幼儿的不同个体需要自主饮水的环节。
（一）工作内容
1.幼儿饮水、喝奶前的准备工作。
2.关注并指导幼儿饮水、喝奶。
3.饮水后的清洁工作。
（二）操作方法及步骤
1.在桌子上喝奶时要按餐前消毒常规消毒桌子，准备好奶杯、奶壶、鲜奶、足量的温水，自助奶杯、剪奶袋的剪子用前均要清洗干净，用后消毒。
2.关注并指导幼儿自主倒奶或饮水，培养幼儿自主饮水的好习惯。
3.幼儿喝奶或喝水时，提示幼儿两手拿水杯，一手握杯把，一手握杯身。
4.指导幼儿喝奶后自主将杯子洗干净，再喝少量水，起到清洁口腔的作用。
5.幼儿喝奶后要及时清洗奶壶、水壶及牛奶剪，要求清洁干净、无味、无奶迹，壶内无水碱、外无痕迹，壶嘴干净无垢、无脏迹。
（三）注意事项
1.教师要随时关注幼儿的饮水情况，尤其是生病和不爱饮水的孩子，及时提示幼儿自主饮水。
2.为幼儿准备饮水和牛奶前都要先洗手。
3.取牛奶报人数时根据前一天到的实际人数做参考，不能报太多或太少。
4.冬天牛奶要注意保温，夏季幼儿喝奶后要及时冲洗水杯，防止残留在水杯上的牛奶发酵。
5.夏季幼儿户外活动时可以带水壶，自由饮水，水壶每天清洗。
6.备足温度适宜的饮水，供幼儿全天随时饮用。
（四）小窍门
●小窍门一 通过创设环境提高幼儿喝奶的兴趣
教师要创设与喝奶相适应的环境，提高幼儿对喝奶的兴趣。3～4岁的幼儿喜欢把事物拟人化，可在班级的某一互动墙呈现“今天我喝奶了”。比如，可以让大家在角色扮演中喝奶，场景是一棵树上有很多瓢虫，每一只瓢虫代表一个孩子，每喝一次奶就在瓢虫身上贴个黑点。教师在旁边引导说：“你的瓢虫穿上漂亮衣服了吗？”“看谁的衣服最好看？”等等，这些鼓励的语言让喝奶融入到幼儿的游戏中去，使他们喜欢喝奶，主动喝奶。
●小窍门二 防止幼儿洒水洒奶
在幼儿喝水喝奶时，应在桌上或盘上粘贴放杯子的标志；幼儿倒水的杯子和幼儿喝水杯的距离摆放要适度；再准备一块毛巾，以便幼儿倒水时滴洒能及时擦拭。
（五）案例
案例一
咱们也去给自己浇浇水
近期我们班正在开展有关种植的主题活动，在初步了解植物生长需要阳光、水、空气三个基本条件的前提下，我们开始了种植活动。孩子们开始每天积极地给种子浇水。看着孩子们认真地给种子浇水，想到有些孩子喝水经常不够量需要老师不断提醒，我想到了一个办法，打算试一试，希望能够帮助这些孩子养成自觉喝水的习惯。于是，在孩子们给种子浇水的时候，我说：“小种子要每天喝足够的水才能长大而且不生病，那我们小朋友也像种子一样每天都喝够水，才不容易生病，长得壮壮的，是不是呀？”孩子们异口同声地说：“是。”从那以后，只要给种子浇水，孩子们就会给自己接一杯水喝。几天后，种子渐渐冒出小芽，孩子们看后兴致大涨，对喝水这件事更有兴趣了。到最后，柏林和家齐两个好朋友对喝水这件事都换了种表达方式，他们会说：“走，咱们也去给自己浇浇水。”
（董旭）
【分析和提示】
幼儿常常由于急于玩耍而忘了喝水或将这件事“偷工减料”，幼儿喝不够水就更容易生病。因此，教师为了幼儿的身体健康，常常需要不断提醒幼儿喝够水。在本案例中，教师利用孩子们活动的兴趣（给种子浇水），运用游戏性的语言帮助幼儿形成自觉喝水的意识和习惯，可以看出教师的用心。所以，保育员老师在日常生活中不仅要关注孩子是否喝够水了，更要不断地积累好的方法，帮助幼儿养成自觉饮水的习惯。
案例二
通过故事和道理引导幼儿多喝水
最近我发现很多孩子在喝水时会使点小“伎俩”。在一次没有任何“监督”的情况下，我悄悄地观察了孩子们喝水的情况。有的孩子只打了一口水，喝完润润嗓子；很多孩子只喝了两三口水；少数孩子能喝半杯水；个别孩子能喝满满一杯水；还有的小班孩子接了满满一杯水，却只喝了一两口就悄悄倒了。为了让孩子们喝足量的水，老师们想尽了各种办法，让孩子们自己去喝，老师或大班幼儿来检查，效果很好，但一旦没有外力督促，孩子们又“不自觉”了。怎样才能让孩子们自己意识到喝水的重要性，自己主动喝水呢？我自编了一个小故事——“我的尿不黄了”。故事大意：一个小朋友的尿非常黄，而且很臭，小朋友都不愿意和他一起上厕所，他自己也很奇怪，为什么自己的尿黄？后来终于找到了原因，是因为喝水太少，身体中的毒素排不出来，所以尿会很黄，还容易生病。通过故事，孩子们认识到喝水的重要性，同时知道自己该喝多少水，喝水少了会造成身体哪些部位不舒服等健康小常识。渐渐地，孩子们喝水的次数比以前增加了，每次都能喝一满杯水，也很少听到小朋友的妈妈告诉老师要提醒他的孩子多喝水。
（张铃）
【分析和提示】
教师通过运用一个故事引出道理的方式，让孩子有切实感受，对孩子的触动更强烈，这样可以让孩子更深刻地知道喝水的重要意义，改变孩子对饮水可多可少的不正确观点，促进孩子健康成长。可见，在一日生活环节的常规培养中，故事的利用也是一个很有效的方法。
