学习能力不是单纯的读书能力。它是学习行为全过程和学习与工作相联系过程中的全面的学习能力。这种学习能力体现的是独立自主、自觉主动的学习行为。这些能力包括:敏锐洞察和发现新知识、新技能的能力;善于根据工作的实际要求,学习、掌握和吸收新知识、新技能的能力;学以致用的能力以及创新能力。
要真正成为一名学习型员工,就需要树立正确的学习理念,要逐步实现由被动学习、阶段性学习向主动获取、终身学习转变,由“要我学”向“我要学”转变。
学习型社会要求每一个人都要不断加速知识更新,积极接受新理念,把学习内化为一种自觉的行为习惯。实践证明,只有不断学习、博采众长、兼收并蓄,才能适应形势发展的要求,才能真正做到与时俱进。只有在工作中学习、在学习中工作,实现自我的不断超越,才能成为学习型员工。
训练营
一、从制度看管理
麦当劳的管理制度
麦当劳坚信“从业人员”是公司成败的关键。因此在人才的挑选、训练、升迁及奖惩方面,特别建立一套完整的管理制度。
1.精心挑选人才。为了考察应征者是否具有麦当劳人的特质。麦当劳设计了一种周全的问卷,一一测出应征者是否积极,有无耐力、领导力,沟通技巧如何以及有无独立决策的能力等。不论是服务员或是经理的征试,都要经过口试,口试的方法采取“假设的情况”,让应征者根据这种情况回答,然后从应试者回答中判断出是否合乎条件。
2.有计划的专业训练。为了达到追求品质、服务、卫生、价值的大前提,麦当劳对员工施以严格、有计划的专业训练,先学习每一个工作站的工作,包括洗马桶、炸薯条等;再学楼面的清洁维护;然后学习纸上作业,如营业报表、排服务员上班表、盘点存货订货,及学习分析店的成本、利润、广告促销……任何一名登上麦当劳店的经理,都必须历经艰辛的训练过程,并且要赴芝加哥汉堡包大学学习管理及操作机器设备。
3.没有头衔的企业。“这里没有谁是老板、谁是员工,大家都替公司做事”。因此,麦当劳上上下下的员工,彼此都不互称职衔,一律直呼其名。“在公开场合表扬,如有批评则在私下进行”,这是麦当劳对待员工的一项原则。同时,本着3C的管理政策,即沟通(Communication)、合作(Cooperation)、协调(Coordination),麦当劳的主管欢迎员工与上司沟通,他们认为唯有下属敢对上司直言,公司才能够前进。
4.明确的奖金、升迁制度。员工的工作表现,有时有管理人员观察、记录,作为奖金及加薪多寡的依据,并且只要工作表现好,每个人都可以从服务员,通过各个阶段训练课程考试,往组长、副经理、经理晋升。
5.良好的工作环境。高峰时段,麦当劳异常忙碌,柜台、厨房之间经常是“谢谢”声此起彼落,一片祥和,这是员工为了避免心中烦躁,借由“谢谢”来松弛紧张。
为顾及学习阶段的员工,管理上尽量不断定期轮调,避免因重复的工作而引起情绪不好造成工作倦怠。定期为员工举办娱乐活动。甚至为了提供一个舒适的工作环境,麦当劳在地段昂贵的店内建一员工浴室,让员工下班时,可先洗个澡,轻轻松松地回家。
随着麦当劳迅速发展,美国麦当劳管理制度渐渐受到国人的重视,从以上所述麦当劳的管理特点,希望餐饮业者能从中得到一些启示,将麦当劳的优良管理特点融合在自己的行业中。
讨论题:
试分析麦当劳的管理制度给我们什么启示?
二、优秀员工的素质
执行力的三种境界