1984年洲际酒店集团开始进入中国市场，第一家管理的酒店是丽都酒店。1986年正式命名为北京丽都假日酒店。自1984年洲际酒店集团进入中国市场以来，至今已有26年成功运营经验，是最早拓展中国市场的酒店集团之一。
2005年2月，洲际酒店集团中国区总部开始从北京迁移到上海陆家嘴。2006年6月28日，洲际酒店集团与上海大学高等技术学院以及两家著名的澳大利亚旅游管理院校——威廉安格力斯学院以及BoxHill学院签约，正式成立洲际酒店集团英才培养学院。
2007年在中国酒店星光奖颁奖礼上，洲际酒店集团被授予“最佳国际酒店管理公司”。2007年4月，洲际酒店集团正式宣布，首次推出快捷假日酒店品牌在中国的特许经营计划。
2008年洲际酒店集团在华拥有125家酒店，中国已成为洲际酒店集团全球第三大市场，仅次于美国和英国。
2010年3月29日，洲际酒店集团宣布在北京地标性中心——著名的三里屯酒吧街地区签约全新北京通盈中心洲际酒店。洲际酒店集团大中华区总裁柏思远（KeithBarr）表示：“作为国际大都市，北京将继续吸引大批国内外商旅和休闲客人。洲际酒店集团也将不断致力于开拓像中国这样具有极高增长潜力的市场。”
2011年，洲际酒店集团在上海举行全球董事会及执行委员会会议，进一步表明其对中国市场的坚定承诺。洲际酒店集团目前在大中华区拥有150家开业酒店，另有150家预计在五年内投入营业。洲际酒店集团业已发展为大中华区拥有酒店数和客房数最多的，并且发展最为迅速的国际酒店集团。
2012年，洲际酒店集团在京发布全球酒店业首个为中国旅客量身打造的高端国际酒店品牌——华邑酒店及度假村。目前，洲际酒店集团已就华邑品牌签订了20份合作意向书，预计2013年年底第一家华邑酒店开业。未来20年内，华邑将在中国100座城市落地生根。
2013年，洲际酒店集团大中华区第200家酒店——上海瑞金洲际酒店的开幕，是洲际酒店集团发展历史上的又一重大里程碑，更进一步巩固了其在中国市场的领导地位。上海瑞金洲际酒店将正式成为洲际酒店及度假村品牌亚洲首家、全球第六家历史经典酒店。目前，洲际酒店集团拥有开业酒店200家，在建酒店170家，集团旗下酒店遍布中国70多个城市，其中2/3的酒店在迅速崛起的二、三、四线城市。
