“好在现在只缺这道重头菜，还有一个时辰时间，请大家配合我，定能确保无误完成...说不定...”范宁面色平静，扫视周围人群。
“说不定他们吃的开心了，还会赏赐。”
在大官署的这些日子，范宁听他们提起过，若是做好得好了，让人吃的高兴，赏赐是跑不了。
只是这样的日子并不多见。
“赏啥赐啊，别丢官别丢命就行了，你赶紧说咋做我们赶紧开始啊！”
有些性急的人，已经开始催促上了。
“好，在做之前，请你们先把今日菜单拿给我，我要看一下再做决定。”
虽然众人不明白范宁的想法，但立刻就有人将菜单递过来。
范宁快速浏览过，微微摇了摇了头，“太单调了。”
“咱们大官署有没有铁锅？赶紧找来！”
范宁翻完菜单立刻说道。
“铁锅？锅还能是铁的？”
众人面面相觑，纷纷表示大家做饭都是用陶釜，这铁锅不用来做农具做兵器，做锅多浪费？
范宁叹了口气，打算让人去自己家，把他在老家特地花十两银子打造的铁锅拿来...他是指望不上这偌大一个专门做饭的部门了。
然而此时，某个掌勺胖大厨一拍大腿，言说前几年曾接待过一个外国使团为招待他们曾特地做了两个大铁锅，只是不知道放哪里去了。
“那就赶紧去找！”
范宁一声命令，不仅大官署，还有珍羞、良酝、掌醢三个署的人，全都被指挥着四散奔去找大锅去了。
范宁为了以防万一，还是偷偷让林管事带着他写的便条去自己家，让二娘把里的锅给带过来。
再顺便带点腐乳、豆瓣酱以及酱油。
范宁亲自做出来的这些东西，他也都千里迢迢带到京城来了。
另一方面，他又找人负责食材的人，问他准备了猪肉没有。
“猪肉...有是是...可是这可是大筵席。上猪肉怕是不行啊...这猪肉都是给我们打杂仆从吃的...”
负责食材的人难为的看了眼林管事。
大梁朝，别说有地位讲究的人，就连普通百姓，也都是把羊肉当做主要肉食的。
牛肉因为禁令吃的机会少。
鸡鸭鹅连肉都不能算。
猪肉大家更是嫌弃。
“无妨无妨，你就按范宁所说照做便是。”林管事不在意的摆摆手。
范宁点点头继续安排。
乘着找锅的功夫，他还要备菜。
猪肋排，也就是排骨，他要做红烧排骨、糖醋排骨，眼下正是八月，藕也是现成的，莲藕排骨汤还能解腻。
然后是肥瘦相间的东坡肉，只等酱油一来，他就可以用陶罐焖煮。
然后是猪蹄，炖猪蹄也是一道好菜。
剩下的炒腰花溜肥肠，范宁全都按参与筵席的人口数，一一备置好。
在众人的努力下，两个大铁锅终于找到了。
范宁便开始施展厨艺了。
刚才的菜单他也看过，大多都是羊肉就不说了，除了烤肉、就是蒸煮。
这么单调的烹饪方式，在范宁看来着实单调。
