不过，在动物界放屁最臭的，还得首推臭鼬（图8-12）。它和黄鼠狼是近亲，都是鼬科动物。当遇到敌害时，臭鼬会突然倒立，露出臭腺。如果对方还不识相赶紧溜走，它就会对着敌害喷射奇臭无比的**。这种**能喷射3米多远，落入眼睛会导致短时间失明，喷入鼻腔，会导致昏厥，落到地上也能传到500米远的地方。多数捕食者在闻到这种气味后都会极度厌烦地赶快离开，臭鼬也趁着捕食者心烦意乱的时候赶紧溜走。
硬刺
图8-13 刺猬
刺猬（图8-13）的背部密布硬刺，遇到天敌的时候只需将身体蜷成一团，就出现了“老虎吃刺猬无从下口”的局面，使自己能够“虎口逃生”。但新的问题出现了：哺乳动物体表的毛发本来是用来保暖的，刺猬背上都是硬刺，保暖效果一定大打折扣。那它们怎么抵御寒冷呢？原来，刺猬有冬天进洞休眠的习性。天气转冷的时候，它们就会蛰伏在洞里不出来，靠地洞来保暖。
图8-14 刺鲀
海洋里的刺鲀（图8-14）通常生活在热带珊瑚礁里。刺鲀身体胖乎乎的，背鳍和臀鳍短小，位于身体后部，游泳能力弱。通过长期的演化，刺鲀的鳞片逐渐演化成了棘刺。当遇到危险时，刺鲀就会大口吞咽海水或空气，让身体胀得鼓鼓的，使棘刺一根根树立起来，变成一个大刺球。然后它们翻转身体肚皮朝天浮在水面上，嘴里还发出“咕咕”的恐吓声。捕食者要么被这副模样吓走，要么面对浑身硬刺无从下口，只得悻悻离开。如果那些体大口阔的鲨鱼因为贪吃而将其吞下，刺鲀就会卡在它们的食道里将它们活活憋死或饿死。面对这样的“美味”，谁还敢尝试呢？
七、吃肉的代价
我们总是羡慕狮子的威风凛凛，同情绵羊的柔顺软弱，其实，在物竞天择、适者生存的大自然里，哪种动物要生存下去都是十分不易的。
作为植食性动物，最大的好处就是食物容易获得。但大自然是最好的平衡专家，当一种生物的食物多得到处都是的时候，那么这种生物的数量就会庞大起来，它的竞争对手就会增多，以它为食的捕食者也会相应增多。所以，植食性动物既要面对其他初级消费者的激烈竞争，又要逃避捕食者的凶猛捕食。在长期的演化过程中，既存在植食者和肉食者之间的相互选择，也存在植食者与植食者之间的博弈与分化。在食性上，有的动物趋向专一化，只以一种或几种植物为食，并且通过长期的自然选择形成了与其食性相符的特殊的消化结构。例如，牛、羊等动物的胃、肠中生活有大量细菌，这些细菌分泌的纤维素酶能帮助它们分解植物纤维。这样，它们逐渐演化成非常“专业”的植食性动物，在生态系统中占据了自己的生态位，使其他动物难以插足。再如，骆驼生活在干旱的沙漠地区，它们的舌头非常灵巧，能够从骆驼刺那些尖利的木刺之间缠绕住叶子吃掉，口唇也不会被扎伤。有的动物则向杂食性方向发展，能吃多种植物，以便到哪里都能找到食物，有的还能吃一些昆虫或其他动物。很多灵长类，包括人都是杂食性动物，既可以吃植物的果实和种子，也能取食一些小动物，大大增强了自己适应环境的能力。
植食性动物逐水草而居，能够获得充足的食物。但植物营养价值很低，为了满足自己的能量需求，它们需要摄入大量的食物，所以不得不每天早早出门去寻找食物。很多植食性动物为了躲避敌害，需要趁着夜色出去填饱肚子。从时间上来说，植食性动物用在吃上的时间最多，几乎占它们生命的一大半。
