夜视眼
人的眼睛到了漆黑的夜里就会什么也看不到了，但很多动物却视黑夜如白昼。具有这种眼睛的多为夜行性动物，包括狼、虎、豹、猫头鹰等。
猫科动物（虎、豹）和犬科动物（狗、狼）眼球的结构比较特殊。它们的眼睛能收集极其微弱的光线，当光线透过视网膜到达在眼球后部的虹膜时，被虹膜再次反射到视网膜上成像，这就是夜行性动物在夜晚也能借助微光狩猎的原因。具有这种眼睛的动物普遍具有很强的夜间活动能力，它们能够凭借微弱的光亮看清物体，而从外界看来仿佛是它们的眼睛在发光。
如果没有这种特殊的构造，要拥有能在晚上看清物体的夜视眼也不难，就是让自己的眼睛变得大一些。从眼睛和身体的比例来看，在所有动物中，眼镜猴的眼睛是最大的，它们的每只眼睛的质量都超过了大脑，瞳孔和水晶体都很大。这种结构的眼睛，可以收集极其微弱的光线，使眼镜猴在黄昏时也能在树上奔走跳跃，轻松觅食。在黄昏时，多数动物都休息了，此时眼镜猴外出可以减少被天敌捕杀的危险，这是它们经过长期进化形成的一种适应。由于眼镜猴的眼睛太大，眼球不能转动，所以它们只能看清身体前方的景象。它们的脖子可以灵活转动，这样就弥补了眼睛不能转动的不足。眼镜猴的大眼睛能让它们在黄昏时光线严重不足的情况下看清远处树枝上停着的昆虫，之后它们会通过强有力的双腿跳过体长40倍的距离，轻松地将昆虫捉住吃掉。
二、动物和人的牙齿
你知道吗？低等动物是没有牙齿的，一些昆虫用口器上的颚片切碎食物。从鱼类开始，动物出现了牙齿。牙齿的出现，使动物摄食的范围大大增加，消化的效果也大大改善。
俗话说，牙痛不是病，痛起来真要命。很多人都有牙痛和治牙的经历。你想过没有，动物为什么没有牙痛症状呢？
鱼类属于最低等的脊椎动物，从它们开始，动物出现了牙齿。由于生活环境千差万别，取食范围各不相同，摄食方式多种各样，不同鱼类的牙齿差别很大。我们常见的鲤鱼、鲫鱼、草鱼口中没有牙齿，它们将食物吸到嘴里，再通过发达的咽喉齿将食物切碎或磨碎。鲈鱼的口中有许多细小的牙齿，可以防止被咬住的猎物逃脱。鲑鱼的口中有许多又细又长的牙齿，可以将捕获的小鱼切成非常细小的肉块，就像一台高效的切肉机。狗鱼的牙齿数量多而且极为锋利，让人看了不寒而栗，猎物一旦被咬中，即使侥幸逃脱也会身受重伤。鲨鱼的种类很多，牙齿也各不相同。大白鲨的牙齿像三角形的切刀，上面还布满了锯齿，能瞬间割裂猎物的身体。铰口鲨（护士鲨）是鲨鱼中的另类，它们遇到猎物时，嘴部肌肉和鳃迅速扩张，在嘴的前方产生巨大的吸力，能将5千克的鱼瞬间吸入嘴里，再用锯齿状的牙齿将食物磨碎。
图8-2 鳄鱼的牙齿
鳄鱼的牙齿（图8-2）尖锐锋利，能像钳子一样把食物固定住。在咬住食物进行拖拽的过程中，鳄鱼的牙齿经常脱落，但它们能够很快长出新牙，所以鳄鱼不用担心牙齿坏掉的问题。
鸟类没有牙齿，用圆锥形的嘴——喙来啄食，或者将大的果实或其他猎物处理成小一点的碎块，将整粒或整块食物快速吞下，然后将食物储藏在发达的嗉囊中。食物在嗉囊中经软化后逐步由前胃处理、砂囊磨碎，再由消化系统的其他部分陆续加以消化、吸收。这种不需要牙齿的消化系统，大大减轻了体重，使鸟类更加适应飞翔生活。
哺乳动物出现了口腔咀嚼和消化，牙齿的作用也越来越重要了。哺乳动物的牙齿可以分为门齿、犬齿、臼齿。门齿有切割食物的功能，犬齿有撕裂功能，臼齿有咬、切、压、研磨等多项功能，主要是研磨。哺乳动物由于具有发达的牙齿，所能消化的食物的种类和数量大大提高了，消化的质量也空前提高。这使它们可以大大减少摄食数量同时又获得更多的能量。这是哺乳动物成为具有很高代谢强度的恒温动物的基础条件之一。
图8-3 大象的门齿
