老年大学的教师应该重视并亲自指导和参与课外活动，使课外活动经常化。对于不同课程可灵活采取不同的课外活动形式。如英语教学，可以开辟“英语园地”专栏，定期展示老年大学生的感想、游记等作品；带领全班到附近郊游或旅行，附带开办英语party（以个人或小组演英语节目）；参观旅游点，扮演导游，试用英语解说；访问中文、英文均有高深造诣的学者，聆听学英语的心得等。书法班可以组织课外学习小组，定期举办老年大学生习作展，或与外校老年大学生或师生共同举办书画展览，为老年大学生提供展示的平台。声乐班老师可以利用暑期组织老年大学生到社区或企业单位演出，甚至参加一些慈善活动，使老年大学生学以致用，展现风采。舞蹈班的老年大学生可在班长的带领下，每周组织一两次课后练习，由班上的辅导员领着大家，将本周的课堂教学内容不断复习、巩固，为下一周学习新课打好基础。[5]
台湾地区长者短期学习活动的实施与评估（摘录）
2009年，澳门、台湾两地联合举办了长者短期学习活动。第一阶段活动于2009年6月在台湾举行，澳门理工学院长者书院一行24人参加。第二阶段的活动于2010年1月在澳门举行，共有27人参加。活动的目的是希望推行学习与旅游相结合的教育模式，让长者有机会了解异地的文化、社会及民生等情况，增广见闻。
本次活动在澳门理工学院长者学院举行。课程设计如下。
（1）联合展览暨欢迎演出。展品包括两地手工艺、摄影、书法、国画等。长者书院老年大学生表演了多个节日，包括中国乐器、中国舞、回归扇、社交舞等，充分展示了长者的风采。
（2）上课。为了舒缓参与者来澳门的身心疲劳，特别安排在行程的第三天学习保健体操的课程，教师借助集体游戏协助参与者投入运动，并教授各种缓解长者肢体痛症的动作，使他们得到松弛并学会一定的运动知识。
（3）专题讲座。共安排了三次讲座，针对绝大部分参与者是长者的情况，与保健有关的讲座两次，都深受老年大学生欢迎。
（4）旅游学习。澳门是一个中西文化交融的小城，为了让参与者有所体会，安排了两次旅游学习。
（5）参访政府部门。为了从多角度介绍澳门，长者书院特别邀请澳门两个设有长者服务的政府部门接待，分别为澳门教育暨青年局及社会工作局。
（6）体验学习。这主要包括两方面，分别为博彩文化及中葡美食文化，安排参与者前往威尼斯人度假村参观及自由体验博彩活动，品尝葡萄牙食物、广东点心等美食。
（7）校园导览。参与者在澳门期间基本上每天都在澳门理工学院学习，为了让他们充分融入大学学习生活，长者书院在活动第一天安排了一次校园导览活动。
（8）惜别联欢。在活动的最后一个晚上，举行了惜别联欢活动。
资料来源：孙建国.中国老年教育探索与实践[M].北京：科学出版社，2011：269-274.
六、远程网络教学
随着社会老龄化程度加剧及老年人高涨的学习热情，现有的老年大学面临严重的资源紧缺问题。要满足广大老龄朋友的求学需求，同时也能保证教育质量，就不能局限于固定场所集中授课，需要探索新的灵活的教学组织形式。在21世纪，以多媒体和国际互联网为代表的现代信息技术正以惊人的速度影响和改变着人们的生活和学习方式，而现代远程网络教育是现有教育体系中最能适应时代发展要求的教育方式。远程网络教育是指利用网络和多媒体等现代信息化手段，使师生在时空上分离，将课程和教学按实时或非实时地传送到校外，从而实现再学习和终身学习目的的一种新型教学组织形式。[6]
