顾照林把处理好的牛肉，剔骨去筋，切成大块，清水漂洗，去血水污物，沥干水分。
“不打下手了。”孟亦然看到手上的动作。
“估计停不下手，他习惯做了。”
何亭晚此时嘴唇微动，捂住嘴的动作，虚掩收起手到后背。
“晚晚，我们去做别的菜。”
季疏桐伸出手搂着腰上，先远离厨房，他叹一口气，“有点影响他做菜。”
顾照林清水倒入锅里，放入牛肉块煮二十分钟，捞出，原汤留着备用。
他把肉块放凉，切成均匀大小的肉片。
他往锅里倒豆油、菜油烧热，加入原汤、辣椒面、花椒粉、曲酒、白糖调味，煎到一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁。
等待汁水收净，起锅撒入熟白芝麻点缀。
“麻辣牛肉片，吃起来辣味十足，很有嚼劲。”
何亭晚：“吃点苦味的菜。”
他接下来将洗净的苦瓜切开，去掉瓜瓤用斜刀切成片。
他往锅中注入水烧开，倒入苦瓜搅拌片刻，再煮到一分钟。
煮到食材熟软后捞出，沥干水分。
他将焯煮好的苦瓜装到碗里，倒入备好的蜂蜜。
淋入适量的白醋搅拌到食材入味。
取一个干净的盘子，盛出苦瓜摆好盘子。
“蜜汁苦瓜，和蜂蜜调好，味道没有那么苦。”
他拿出一块放到嘴里，尝着味道，还夹一块到季疏桐嘴边。
“好吃，不苦，还有些甜甜的。”
季疏桐吃着嘴里有点苦的苦瓜，嘴上却说很甜。
“没有那么甜，我还吃了一块。”
何亭晚反驳的口吻，把盘子都端到桌面上，还放的特别远。
“鸡肉的菜，上节目一直都没做。”
孟亦然鸡腿被他去好骨头，切成块，加入葱末、姜末、蒜末、梅菜、盐、酱油、料酒拌匀，腌制三十分钟，豆腐切块。
