谈话类电视栏目是一种在国内外广受欢迎的节目类型，一般是指以主持人或者嘉宾的谈话内容为节目主体形态的电视节目。英文名为“TalkShow”，港台翻译为“脱口秀”，很得谈话节目的神韵。经过多年的发展，内地也开始接受这一名词，比如2012年，东方卫视开办了《今晚80后脱口秀》这一谈话栏目。
电视最初是从广播谈话节目中借鉴而来的。谈话类节目因为以人物访谈为主体，所以在制作层面比较简单，操作起来有固定的套路，外拍很少，或者几乎没有，经济投入上比较节省，非常适合电视节目的制作播出。一方面，谈话能够对问题非常深入和全面，能够在现场对某些话题甚至个体的私人情感都有直接的触及；另一方面这类栏目制作能够非常及时，演播室或者随便一个谈话地点摄录，经过简单的编辑就能送播出线播出。所以很多电视台都有针对新闻热点的谈话栏目，如中央电视台的《新闻1+1》、凤凰卫视的《时事开讲》，它们都能及时却深入地对新闻事件进行剖析。
电视谈话栏目的内容五花八门，涉及新闻、经济、体育、文艺、娱乐等各个方面。但考虑到电视是一个大众媒介，谈话节目的内容还是会因为播出的时间而有很大的区别。从美国来看，谈话栏目一般分为日间谈话栏目、晚间谈话栏目和深夜谈话栏目。日间谈话栏目的观众对象一般是文化程度不高的家庭妇女，所以制作者会更多地选择大众化、情感化的话题；晚间谈话栏目的对象一般是职业男性，所以制作者会更多地选择时事、新闻、经济方面的话题；而深夜谈话栏目一般是成人话题、情感隐私等。在我国，日间谈话栏目、晚间谈话栏目的对象性也有越来越明显分野的趋势。
电视谈话栏目的形式比较固定，主要依靠主持人和嘉宾的面对面交谈来进行，如凤凰卫视的《锵锵三人行》《鲁豫有约》《名人面对面》，中央电视台的《面对面》《看见》。有些栏目除了主持人和嘉宾外，还会设置现场观众，一方面烘托现场气氛，另一方面也让观众加入到对话的行列，和嘉宾形成互动交流，如中央电视台的《艺术人生》《对话》。谈话栏目的形态特点，决定了主持人是谈话栏目的灵魂人物。尽管大多数谈话栏目在前期都有非常详尽的策划，但在实际拍摄时的即兴交流充满了不可预定性，面对现场可能出现的种种意外，主持人是现场唯一能够掌控节目走向的人。谈话现场的主持人担负着三个重要的功能：组织并参与谈话、传播信息、调节现场气氛。谈话栏目主持人既要做到让观众和嘉宾畅所欲言，更要能够掌握话题的走向，不偏离栏目主旨，使场上的气氛不至于太松散，也不至于太紧张。
要做好电视谈话栏目，必须做好许多细致的工作，如话题的挑选、有关数据的准备、记者前期调查、嘉宾的选择与搭配、谈话层次设计、主持人的风格定位与现场组织策略、大屏幕使用、灯光设计、现场多机摄录、乐队的使用和后期编辑等，各环节的有机协调非常重要。在这些环节中，话题的选择是非常重要的。谈话栏目可以像《对话》那样选取一个热点人物或热点事件进行主题讨论，也可以像《锵锵三人行》一样为了营造一种生活式的谈话气氛而不断转换主题。一般来说，话题的选择要符合栏目的定位，能够引起栏目观众对象的兴趣，话题的方向和范围应该符合重要性、普遍性和热点性的原则，具备具体性、贴近性和可操作性。好的话题在可操作性上应该具备两个特点：一方面普通人能以自己的经验为基础发表见解，另一方面足以进行深层面的意义延伸和相关信息的延展，也就是同时具有深度和广度。
