不是他不愿意在平原区的小木制房子里解决，实在是没有这个能力。
做鱼子酱，有很多人工的工序。这必须是最干净的地方。小木屋没有，不过他在山里的那栋房子里，昨晚就做好了准备，并且把里面的东西都清洗干净了。还有几个器皿。
因此，他们得赶紧回来把这条大家伙解决掉。
关大河通过观看了一段录像，了解到了鱼子酱的生产过程。最重要的是加盐和加的时候。
由于是在淡水中饲养，所以他只用了3.5%的食盐，速度很快，一刻钟后，一切都做好了。这条鲟鱼一共有五十多公斤，基本上都是他从一个不锈钢箱子里面拿出来的。
在密封方面，他还是一个新手，所以他能做的，就是多放几颗，让它的内部更加坚固。而费尔南多则负责了压缩。本步用于挤压过多的油份和盐份。包装好了，还要用紫外线杀菌，才能保存下来。
不能马上就把鱼子酱做成。三个人走进了大厅，关大河给他们沏了一杯热气腾腾的茶水。
三人落座后，费尔南多用手嗅了嗅，然后摇了摇头：“我戴着一只一次性的手套，但我的气味很难闻。”
关大河微笑：“或许这会让你的鱼子酱更加好吃。”
费尔南多微笑道：“我已经迫不及待地想要尝试一下了。我以前也尝了很多鱼子酱，但从来没听说过它是怎么做的。你肯定你的办法是对的。这些鱼看上去品质不错，不要糟蹋了。”
毫无疑问，阿里曾经尝到了鱼子酱。实际上，伊朗出产的是全世界最好的鱼子酱，而这种鱼子酱也是为那些中东地区的富人提供的。
他还补充道：“那些鱼的大小应当超过6厘米。这可不是普通的青铜。我从来没有听说过。”
六厘指6毫米，一般的鲟鱼产下的鱼蛋一般只有5mm。从来没有一种古铜色的。这也是他为什么要说出这样的话的原因。
关大河见两人都喝光了，便再倒上一杯，说：“这样的鱼儿，已经很大了。”
