而第四乐章是采用《鳟鱼》主题的一阕变奏曲，更像是在原本已很完整的四乐章作品外，后来附加的部分，事实有可能真的如此。《鳟鱼》的旋律是如此吸引人，作曲家以自己的这条旋律再写出一串华丽的变奏——这一期望实在太富**，就这么办吧，然后把它随便安排在哪儿……“鳟鱼”的主题就像歌词中的那样，游游停停，好似一条无忧无虑的小鱼在水中觅食、游戏、逡巡。开始的呈示由弦乐组完成，主题可以分为前后两部分：第一部分是两句，奏完后反复一遍；第二部分也是两句（顺便提到，像这样的结构，第二部分可以称作“副歌”，但典型的“副歌”部分歌词是不变的，只有“主歌”部分每次变换歌词），最后一句反复一遍。后面一共包含6段变奏，第一变奏由钢琴（在刚才呈示时保持沉默，只为在这里奏响时带有新鲜感）呈现，别忘了这里还有低音提琴，仔细听可以听到它神秘而富于趣味的拨奏，小提琴上则带有清越的颤音装饰，仿佛水纹涟漪，整个织体极富层次感，就像小溪清流般透彻。第二变奏小提琴将主题变形成为一段华丽的旋律，真正的主题由中提琴和大提琴静静地陈述，好像一位朋友在高谈阔论，而他旁边角落里的两个忠厚的朋友也在交谈着什么，为了不影响他，那两位朋友尽量压低声音，并且微笑着看着……第三变奏里，低声交谈的两位朋友变成了大提琴和低音提琴，声音更加低沉，但却并不阴郁，而是幽默和风趣，可以感受到低音提琴带有明显摩擦声的音色，钢琴上是密集的音阶跑动，上上下下的波纹和淙淙的水声。
※『鳟鱼』五重奏第四乐章最后的变奏，以小提琴开始奏主题，钢琴上是歌曲中一模一样的伴奏音型，仿佛溪流中的波纹和泛起的细小浪花，然后逐渐地流向远处，甜美的声音渐渐远去……
第四变奏，狂暴的强奏似乎是在对应歌词中搅混溪水的渔夫，愚蠢而粗鲁，而小提琴清越的音型对应在溪水中来回穿梭的小鳟鱼，聪明地回避着，不忘乐观地歌唱（好像这回渔夫失算了）。狂暴的强奏和小提琴的段落交替出现，如同影视中的蒙太奇手法，来回切换渔夫和鳟鱼的视角。第五变奏是大提琴带有附点的慢速哼鸣，充分展示了大提琴浑厚优美的音色，锦缎般的音质。第六变奏以小提琴开始奏主题，大提琴接叙，然后小提琴与大提琴交替歌唱，钢琴上是歌曲中一模一样的伴奏音型，仿佛溪流中的波纹和泛起的细小浪花，然后逐渐地流向远处，甜美的声音渐渐远去……
※虽然舒伯特的小提琴奏鸣曲不如莫扎特和贝多芬同类作品的名气那么大，但它们仍然是这类体裁中的精品之作
