接下来就是摆盘的环节,厨师舀出一大勺乳白色的酱汁放在盘底,拉出一条长条状的尾巴,做出蜗牛行径过程中粘液的感觉,然后轻轻地把蜗牛放在酱汁之上,最后在两侧放上一些切碎的罗勒叶,增加清香的同时,点缀一点绿色。
整个摆盘非常的清新自然,十分的优美精致。
“上菜吧。”
厨师把这份蜗牛大餐送了出去,对着服务员说了一声,然后转头着手下一道菜的制作。
服务员把这份蜗牛大餐盖住,端上一辆送餐车,然后离开了镜头的范围。
“你们的蜗牛前菜,轻慢用。”
服务员小心翼翼地把盘子放在桌子上,然后轻轻地揭开锅盖。
我仔细地观察了一下这道菜,与刚才在电视中的形象一模一样,这说明这家餐厅不存在偷梁换柱的行为。
“莱奥,试试呗,这道菜可是这里的招牌。”麦克笑着对我说道,亲自把属于我的那一份端到我面前,“绝对会给你一种新的体验,与以前你所吃过的法式蜗牛料理完全不同的味道。”
我看了看麦克,又看了看面前的由女孩做成的蜗牛大餐,拿起刀叉慢慢切下了一块蜗牛肉,放进嘴里细细品尝。
饱满紧实的蜗牛肉在入口的瞬间,就像黄油一样瞬间融化开来,各种食材的味道一齐在口腔炸裂,既有蜗牛肉本身的鲜嫩肥美,又有黄油的奶香,百里香迷迭香等香料的丰富层次,还带着女孩自身的香甜清香,伴随着用女孩自身产出香奶调解而成的浓郁酱汁,整道菜的口感十分的丰富。
我尝试性地敲了敲女孩的焦糖外壳,也就是蜗牛的壳体部分,非常的脆,并且也非常的薄,用力一戳就可以戳破,触碰到被包裹在里面的女孩那白嫩的肉体。
我小心翼翼地切了一块焦糖外壳放进嘴里,尽力地避免伤害到里面的女孩,因为这层壳非常薄,几乎就快与女孩的肉体贴在一起。
外壳很甜,稍微带有一点焦糖的苦涩感,但同时也带有着女孩的清香,与蜗牛肉配合着食用,绝对是一道不可多得的美食。
不愧是这里的招牌菜。
“怎么样,不错吧,这道菜。”
我放下刀叉,看向麦克,笑着说:“确实非常不错,很和我胃口。”
等我们把这道菜吃完之后,下一道菜,也上来了,这是一道外形酷似扇贝的前菜,当然,这道菜的扇贝也是用女孩做成的。
白里透红的扇贝里边,清晰可见一个被扭曲折叠的女孩的形象。
在我们享用着前菜的时候,主菜在后台也悄然进行着制作和直播,只见厨师从密闭的坛子里取出一位三折的少女,进行简单的清洁和隔热处理后放在了案板上面,接着又取出了一个鱼的模具,往里面填充着鱼肉,跟前面的操作类似,也是将少女作为内容物,只不过这次填充在少女外面的是鱼肉。
当少女全身被鱼肉填满之后,厨师继续放进冰箱进行定型,然后进行鱼皮的处理,与外面不同的是,这里的鱼皮,其实是用酥皮做成的。
等少女鱼肉定型之后,厨师将鱼皮紧紧包裹住鱼肉,然后起油锅,拽着头和尾放进炙热的油锅里进行烹炸,不一会一条金黄璀璨,活灵活现的鲤鱼就出来了,昂扬着抬起骄傲的鱼头,最后将烧好的糖醋汁洒在上面,一条色香味俱全的糖醋鲤鱼就做好了!
“没想到这里还有中餐啊!能做的这么好的糖醋鲤鱼在这里的中餐馆也不多见啊!”我欣喜若狂,作为中餐爱好者,能够品尝到如此正宗的中餐,这一趟会所之旅,就已经值了!
“我就知道你好这口!”麦克哈哈大笑:“这家店子,可不仅中餐做得好,世界上的每个菜系,这里都有着顶级的品质!”
“话不多说,尝尝吧!”
“鱼皮酥脆,鱼肉洁白软嫩,进嘴酸甜也适中,甜口略微在酸之前,不错,确实不错,在这里能吃到如此高品质的中餐,太难得了!”
吃完了鱼肉之后,梅丽莎再一次进来了:“两位吃的还好吗?”
我点点头:“很不错,不愧是麦克推荐的店!”
“谢谢!”梅丽莎说到:“既然鱼肉你们已经吃完了,那我就先把这盘菜撤下去了,鱼骨我们要进行二次加工,制成一道鱼汤。”
“接下来给上的菜是,墨西哥卷饼!”
