绿儿带人把菜摆放在桌子上，众人除了陆采荷虽然都叫不上名字来，但是这几道才却是色香味俱佳。一崖子嗅了嗅鼻子对陆采荷道：“丫头，这些菜都是你安排人做的？”陆采荷笑道：“我可没有这份本事，这都是绿儿在厨下准备的。”绿儿此时并没有退下去，闻言解释道：“奴婢不过是听了小姐的吩咐而已。”
农士见众人于美味之前没有人急着动筷子，笑道：“你们既是急着说话，那我就不客气了。”说话间已经拿起筷子，夹了一块肉送到自己嘴里。绿儿见农士动了筷子在边上介绍道：“农神医吃的这道菜是龙虎凤，流行于广东一带。以蛇肉、猫肉和鸡肉为材料。因为广东人认为蛇肉、猫肉、鸡肉对身体大有裨益，有的在家中蓄养猫、狗、鸡。到秋天、冬天的时候，就会宰杀这些猫、狗，配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。
蛇肉性味甘咸平具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。猫肉性温，味甘酸，能补虚益气、软坚散结。三者相合做出的才不仅味美，还能起到保健之用。
主要做法是将活蛇宰杀，去头尾、皮和内脏，洗净“蛇壳”（带骨蛇肉）入砂锅内煮熟，取起拆出蛇肉。猫肉入沸水锅中氽一分钟后捞起洗净，取出沥干水，入砂锅内，加清水、姜汁、白酒、葱煮熟，取出拆肉。
将拆出的蛇肉、猫肉用姜、葱、精盐、料酒煨好。鸡肉先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下生油，至四五成热时，放入鸡肉过油至断生取出，沥干油。将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起，放清水中漂清，去净姜丝辣味。
将蛇肉、猫肉、鸡肉等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、料酒、精盐烧滚后小火稍烩，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内，白**、柠檬叶丝撒在面。”
农士听了绿儿的介绍之后细细品味道：“刚才这一口是蛇肉，滑而不腻，好吃，好吃啊！我再尝尝别的。”说罢已经再次动筷子去吃了。赫连封见状不敢耽搁，抢在农士下筷子之前也夹了一块肉放到自己嘴里，喃喃道：“老怪物还想吃独食是怎么的。”
农士也不理赫连封，吃了一口龙虎凤之后，看向下一道菜道：“这道菜是鸡做的吧！”绿儿闻言回答道：“农神医说的不错，这道菜正是由柴鸡做的，名为符离集烧鸡，这道烧鸡，是一种需要足够耐心的菜式，所以要做这道菜，先确定自己有充足的时间，要做好一整天就跟它耗上了的思想准备，才能不温不火，慢功出细活的一步步做来。
第一步是将活鸡宰杀放尽血水，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内；之后将鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口将两边的翅膀从开口中塞入，只留后半部在外，将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干两个时辰，如果赶时间，可以用内力将至风干；再取麦芽糖饴置于碗中，将阴干的鸡表面均匀的刷上糖饴，注意边边角角的地方都要刷到，下一步卤煮的时候要加糖锅内倒油，大火烧至七成热时，改小火，下入鸡，炸至通体金黄，将鸡全部淹入油中浸炸，这样表皮上色更均匀，象我这样用炒锅炸的，只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上，并且过几分钟还要将鸡翻个身，或左或右或上或下，这样才能每一面都炸到，但也免不了受热不均，贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深将炸好的鸡捞出滤干油分备用将所需卤料混合置于碗中用棉布或纱布包起扎紧取一大砂锅，倒入半锅水，下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴然后加入生姜、酒、老抽、猪油，大火煮沸下入炸好的鸡大火煮五分钟后将鸡翻个身，再大火煮五钟然后改最小火，盖上锅盖，焖煮两个时辰。
