杜中宵点头：“不错，这就是用来割稻麦的，可比用镰刀快得多了。”
几人听了感到有趣，围着道：“这东西怎么割稻麦？运判说一说。”
杜中宵上前，指着前面的一个铁轮道：“用牛或马拉着走，这个大铁轮转起来，便带着这一排割刀来回摆动，便如剪刀一般。前面的稻麦，便就被割倒，铺在上面。上面这一条会转，把铺着的稻麦送到一边去。后面跟着人，只要把割倒的稻麦打捆即可。”
欧阳修听了笑道：“如此神奇！世上原来还有这种割稻麦的法子。若是用了这机器，一个人岂不是可以割许多亩？收获时节，刮风下雨极易糟蹋粮食，这便好了许多。只是看着怪异，不知能不能用。”
杜中宵道：“这是今年新制出来的，只是用去年的麦秆和稻草试过，并没有下地。”
这是杜中宵突发奇想，按照记忆中收割机的样子，制了割刀出来，做成这样一台收割机。高碳钢淬火之后，是制割刀的合格钢材，铆在刀杆上，旁边用偏心轮把转动变成往复运动，就制成了简易割台。杜中宵拿不准的是，用牛马带动的动力轮，能不能使割刀顺利工作。季节不对，没法下地实验，只能让人找了麦秆稻草来，重新栽到地里，一点点试得合适。专等麦收时节，到附近的田里，试着割麦。
如果这收割机成了，农活最重要的瓶颈便就解决了。能用收割机，不只是提高效率，多种地，还能在最关键的双抢时节，尽快把粮食收获，从而种下一季作物。缩短了收获时间，稻麦轮作的地域就可以大大向北推进。现在稻麦轮作主要集中在两浙两淮，是因为那里比较温暖，水稻收获和小麦播种的时间相对较长，收获播种两不耽误。时间缩短，中原很多本来赶不及的地区，也可以一年两季了。
杜中宵并不知道，历史上收割机就是从马拉开始的，结构基本如此。他只是把印象中的收割机尽量简化，做成了这个样子，反着推回去，回到了收割机最开始时的样子。蒸汽机带起工业革命，从而促进了钢铁工业大发展。反哺回农业，大量的农业机械都是在蒸汽时代出现了雏形。
一个小旋耕机，一个马拉的收割机，让四位知州非常兴奋。本来他们想从铁监买的农具，不过是锄镰锨之类，却不想还有这种稀奇东西。如果用得好了，天下农人都受益。
收获了自然就是铡切，把麦穗跟麦秆分开，可以省却无数力气。铁监制的铡刀，看着寒光凛凛，有些吓人。整个刀片都是钢铁，可不像有些地方木头包个铁片那样寒酸。
跟在后面的，是水稻打谷机。人力蹬踏，带动一个大木斗里的铁齿旋转，把伸进去的稻禾上的谷粒脱出来。下面还有一个风机，把碎草吹到一边，稻谷落到下面的器皿里。
现在打谷，同样是这样一个斗，用人力摔打，而后借助风力清选。这里用铁齿代替摔打，明显省力了许多。更特别的是下面的风机，几个叶片旋转，吹出风来，极是方便。
这是铁监高炉鼓风用蒸汽机的副产品。不用蒸所机，杜中宵也想不起旋转的风机，用人力的时候还是用的风箱。用蒸汽机，自然是这叶片旋转的风机更合适。这思路一开，很多地方都可以使用。
打谷机的后面，是碾米机。这时候的米多是舂出来的，或用水力，或用人力，随吃随舂，其实很方便。谷子可以长时间保存，米则不可以，对于家庭来说，这机器其实没什么用处。但铁监人口众多，食堂靠人力舂米过于烦琐，便制了这机器出来。同样是靠人脚蹬，用一组铁辊碾米。这机器还有一个用处，就是军中可以携带，大米做军粮方便多了。
依杜中宵的想法，还要制出小麦脱粒机来。可惜按着印象中的结构，试验了多次，总不成功。哪怕是铡了之后，只从麦穗上的脱粒，漏脱的也是极多，根本不能使用。或许要等以后，做出大型用蒸汽机带动的来，一次一次复脱，才可以使用。
