用鲀来区分长江其他豚类鱼，河豚是个总称，而河鲀单指。
长江中不但有河鲀，亦有江豚。
此刻河鲀下丘村就在养殖着，喂不同的饲料，这样就没有毒了，以后想吃就吃。
小孩子们不需要知道下丘村做饭的讲究，只要好吃就行。
“里长，咱以为你们会拿鱼肉来做馅，之前吃过鱼肉的饺子。”
朱标两种饺子都吃，碟子中放了蒜酱和醋，还有香油。
“鱼太嫩了，不适合做饺子，主要是毛刺多，不把刺处理好，吃饺子的时候都是大口嚼。
若殿下想吃，下回咱们用棒子先拍打，然后用拳头捶成泥，拳头捶的时候就能感受到是否有刺儿。
或者拿蒸汽机当搅拌和粉碎机，把肉打得烂烂的，再放进去淀粉和猪肉泥上劲儿。”
里长一边说着情况，一边说解决方法，就看是否值得，愿意吃，那咱就做。
第436章 育官有术心激荡
“别吃撑了，之前包好的，用冰镇上了，明天带回家，再煮着吃，这个油渣酸菜的也能煮，别看包的方法不同，捏得很紧。”
下丘村的孩子对刘光朝九个孩子说，他们怕孩子见到好吃的使劲吃，然后撑到，又得自己帮着催吐和舒缓胃肠。
孩子们开始几个饺子大口往嘴里塞，听到话之后放慢了动作。
他们变成了小口嚼，细细品尝，人家说给了，自己今天就住这，明天带回家给家人吃。
“都是顾家的人啊！”里长看着满意。
“嗯！”朱标认同。
打仗的军士就愿意选这样的，他们心中有牵挂，才能更奋勇杀敌。
官员亦如此，能够随意舍弃家人的官员，上官都害怕。
“很多时候地方的政令没有持续性，像刘光朝说的，小的时候，那应该是前年。
咱村子把饲养牲畜的方法拿出来，各地官员要求到村子里去宣传。
宣传完之后，说让百姓可以随时去官府询问，实际上并没有做到。
只有咱大明官方养殖的地方才按照书上所教来饲养，其他的民间，又是照着以前自己学的来养。
一个是官员少，另一个是百姓对官府有畏惧，不愿意到官府找人询问。
甚至可能出现百姓找人问了，然后官府的人推诿、应付、哄骗。”
里长属于告状了，他对这个情况不满，干活拿工钱嘛！
官员也是一样干活，然后拿俸禄，拿的俸禄保证比百姓正常的收入多。
如此情况下，你给他们提高一倍的俸禄，他们会不会做得更好？不！
因为他们觉得这种方式比较好，自己省了麻烦，又多拿了钱。
给他十倍俸禄，他们依旧不会改变，习惯了。
朱标咽下一口饺子：“大明官员少，考科举的又什么都不会，四书五经有何用？
无非是前朝考这些，现在照着来。父皇更看重治理地方的能力。
不说别人，都像里长你这样的当地方官，父皇可以哈哈大笑，什么都不管了。
现在就指望着军队快点回来，然后接受扫盲教育，再派出去给百姓扫盲。”
朱标说出了此刻大明最急迫的事情，能够当官的人少。
如果可以担当官职的人多起来，自然就随便杀了，杀一批不够，再杀一批。
“殿下莫忧虑，其实还有办法，解决行政能力问题的。”
里长想起憨憨说的一些话，宽慰起太子殿下。
憨憨说的，可以教啊！只要识字的，就告诉他们怎么办，像教养牲畜和家禽一样。
书叫《授职到任须知》，内容非常详细，告诉官员到地方任职的时候都要干什么。
