当然，有一种技术，能够模拟出来陈酿的味道，通过勾兑的手法，一部分是老醋，一部分是添加别的东西的勾兑醋。
如果再狠一点，科技狠活，一点陈醋不放，通过冰醋酸硬勾兑。酒都能拿乙醇给勾兑出陈年的口感，醋别想有不同。
朱闻天思忖的时候，里长把这个方面的话说出来，他只说工艺的问题，没提历史，他又不知道。
“对，咱吃的黑色的是下丘村拿来的，咱哪晓得整个大明除了下丘村就没有黑色的醋。”
朱棡反应过来，黑色的好，如果年头久了，得多少钱一斤？
高兴中的朱棡又突然顿住：“里长，现在都说要保护技术所有权，咱村子的黑色陈醋的技术……”
“殿下，由于需要大量的人手来制醋，根本无法彻底保密，除非封锁。
一个吃的东西，不值得那么做，而且别人学了，去其他的地方做，总不能四处抓人。
不如定个规矩，下丘村出了技术，以后所有用此技术酿造出陈醋的地方，下丘村的人过去吃醋不准收钱。
指酿造坊，不是到了别人家的铺子拿人家的陈醋不给钱，那是抢。”
里长摆下手，不要钱，给了，憨憨说的，这个跟专利没关系，涉及到民生，硬要的话，下丘村好不容易树立起来的名声便毁了。
工业上的那种能够赚很多钱的技术才收费，容易学的小技术，难以控制住。
比如蜀地用了小技术，有人看到了，把消息传回来，派人手过去察看，发现确实是，再找当地的衙门报官。
最后官司打赢了，那个小技术最多就给人家工匠提供一个生活费，把他杀了也拿不回来折腾的钱。
朱棡使劲点头：“里长大义，这个到任何采用同样技术酿造陈醋的作坊免费吃醋，咱回去叫父皇下令。”
他一副郑重其事的样子，其实他和兄弟都知道，下丘村的人怎么可能跑别人的作坊吃醋？村子里没有吗？
关键是真的过去了，不用提技术，别人就愿意给，给完了好宣传啊！酿造这个陈醋的祖宗来了，说明咱的陈醋好。
