也找下丘村到自己的封地亲自指点，比看册子强多了，册子是给笨蛋地方官准备的。
一行人到地方，围观下丘村做饭。
四十多人配合默契，干活利索，没做需要炖很长时间的菜，米饭煮上，需要蒸的先处理。
等蒸的菜上锅，再炒别的菜。
“这道是芙蓉鸡片、旁边的是甜面酱肉丝、那個小炒牛肉、铁板羊肉、放蒸锅里的有一道肉末茄子，肉末茄子也有炒的。
另一个蒸锅里装着鸡蛋酿肉，蛋黄取出来了，估计要做凤凰油给惠民药局。
下油锅炸的是家常豆腐，扇贝之前发好的，韭菜扇贝炒鹅蛋，要用调料压制鹅蛋的腥……”
徐达为官员们介绍菜，他都吃过，包括在福华楼吃。
福华楼的饭菜味道其实不不下丘村差，但他就觉得下丘村的好吃，尤其是大锅饭。
小炒牛肉也是用大锅来炒，根本不是小炒锅。
官员们负责听，一些菜他们吃过，徐达来了，带着一些会做菜的人手。
一些菜他们没尝过，比如软兜长鱼、文思豆腐，下丘村不做的，外面就吃不到，只能吃以前有的。
有的下丘村做，外面不好学，像松鼠鳜鱼，浇汁的时候有吱吱的声音，不是鱼叫，是刀功和火候掌握。
至于其他的菜，耗时太久的不做，来不及，烤鸭什么的显然不行，九转大肠同样没工夫处理。
徐达不认识，就问，不丢人，他见过下丘村的菜谱，有的随时能做，有得需要提前告诉，村子里好备料。
菜谱上有四百多道菜，不停地增加，一道新菜，村子人需要先练会了才行。
等蒸的菜好了，其他的菜全上桌，一人一张小桌子，盛的菜少，觉得哪道菜不够吃……没有了，以后等机会吧！
徐达带来的厨子们跟着看，也分了他们一些，他们自己盛，别在这吃，这边没他们的位置。
徐达先举杯，喝啤酒，有冰块，他为众人接风洗尘。
简单的仪式结束，大家开始在遮阳伞下吃喝，必须撑伞，太阳太大。
徐仪华挨着铃儿坐，听到松鼠鳜鱼的叫声，她仔细观察一番：“铃儿姐，鱼是活的吗？”
“死的，村子里不做活的，比如做完鱼，鱼嘴还能动，咱俩吃一条，没做那么多，不然吃不完，都是分餐的，就为了听个鼠叫声。可惜你要跟着队伍走，以后的晋王妃巧儿在那里弄个……”
铃儿伸筷子去夹徐仪华面前的鱼肉，顺便说谢巧儿管的事情。
第1055章 数据初讲不赊账
“我找个人来做。”听完铃儿的介绍，徐仪华还是不想呆在北平府，她要跟队伍去定辽都卫，然后回南京。
她还小，需要回去多学知识，在这里没有那么多的人，更比不上下丘村。
“找个身份够的，否则压不住其他的命妇，最好是府里的丫鬟，能跟将军说上话的。”
铃儿出主意，命妇如果找事儿，让徐达收拾她们的丈夫。
说着话，她想起个事情，起身离开，片刻回来，手上多个栗子鸡罐头。
“给，忘了！”铃儿拿出刀，用刀上的开罐头器把罐头上面割开，没有一拉开的工艺。
“多谢铃儿姐，就是这個……哎？不是军队的？”
徐仪华一瞧罐头里的肉和栗子，反应过来跟之前吃的不同，她吃军队的。
军队管得再严，她想吃点军队里的食品，还是没问题的，徐达本身有特殊配给。
“比军队的好，队伍出来，必须带好的。栗子大小差不多，鸡大腿肉切的大小也差不多。
军队的栗子鸡罐头里有鸡胸脯肉，这个全是鸡大腿肉，压得满满的，没有多少汁。
当然军队和村子的都去骨头，骨头不能放里，占地方，鸡皮也不要。
做法全是红烧，村子做的比军工的好，咱们自己做完后进行封装。
军队的用白糖炒糖色，咱们自己做的用冰糖。
军队的偏咸，将士运动量大，正好顺便补充钠，村子的香料多，成本高……”
铃儿一样样找不同，军队的东西成本得控制，香料放一点即可，甚至放酱油就很好了。
