他这一出声，众官员才回魂，仔细品尝炸酱面。
到北平，朱闻天看太热，正好吃北京炸酱面，料很少，就是鸡蛋、豆豉酱、黄瓜丝，没有其他乱七八糟的东西。
最开始的炸酱面连鸡蛋都没有，只是豆豉酱在锅里炒一下，就浇在面条上，夏天的黄瓜不值钱，切点黄瓜丝。
鸡蛋酱则是炒鸡蛋，之后倒入豆豉酱，北京叫豆瓣酱，黄豆的，不是蚕豆的，再加水，咕嘟咕嘟开了，不是那么干，就装进大碗里。
但给大家吃的不能那么简单，而且比较干，多吃点肉和鸡蛋，酱少，嫌淡可以吃小菜啊！
一大堆的小菜供选择，包括酱菜。
护卫们换班吃，用铁皮的小盆装一盆抻面，舀上酱和其他的小菜，抓把黄瓜丝，蒜瓣扔到面上，端着到外围蹲着吃。
有的还多要一点过面的凉水，这样吃着不那么干，最后喝掉，盆看着都是干净的。
直到最后一班轮换的护卫吃上，下丘村的人才停止抻面，为自己煮一份。
朱闻天用个跟大的盆装面，坐到里长这桌上，朱标和朱樉慢慢吃着，到现在一碗面还没吃掉四分之一。
见到憨憨坐下，才加快速度，刚才等憨憨呢！
两个人不动筷子，其他人不敢动，他俩只能先吃两口。
看憨憨吃饭有食欲，憨憨力气大，不是平白来的，吃得也多。
朱闻天看看周围，放下筷子跑回车里，捧个小坛子，外面贴着纸，上面写‘臭豆腐’三个字。
“对，快打开，咱夹一块。”朱樉高兴了。
朱标也不客气，等憨憨放下坛子，打开，用旁边的筷子夹一块放碟子里。
朱樉夹完，招呼其他官员：“吃不吃？居必七的臭豆腐，这个还是去年出来的时候路上做的，加上腐乳，都是好东西。”
这个和用卤水腌制的油炸臭豆腐不一样，是腐乳的一种，叫青方。
朱闻天那时许多做油炸臭豆腐的都不好好弄工艺，就是是把豆干炸了抹青方。
人家正宗的油炸臭豆腐是用苋菜梗做的臭卤儿，跟青方不一样的。
红方的腐乳和青方的臭豆腐，要发酵好几个月才行，根本不能油炸。
官员们看太子都夹了，自己也不客气，端碟子来，让人家的守村人给夹一块。
在臭烘烘的氛围中，大家吃好了，继续赶路。
下丘村的人给每个吃了臭豆腐和大蒜的人发一块薄荷糖，吃归吃，吃完了得消除味道。
午后，地表温度最高的时候，队伍抵达顺义县的水稻田边。
军队的人头戴斗笠，在一步步后退插秧。
“吃了吗？”朱标问在此坐镇的朱太一，朱太一出的主意种水稻，他便不能走。
“没吃，早上天不亮的时候吃了昨天晚上烙的饼，然后大家下田开始干活，一直到现在，眼看就完事了。”
朱太一喉结动动咽口水，显然他也没吃，始终陪着。“想吃啥？”朱标又问。
“炸酱面，多点水，别的吃不下。”朱太一诚实地回答。
“里长？”朱标看向里长。
“现在就做，不过不能是抻面，只能机制的。”里长回应。
下丘村的人搬设备，蒸汽机先预热，借此机会架锅灶，并且制作新的炸酱，之前都吃没了。
等了一刻多钟，五抬小蒸汽机可以用了，已经组装好的配件一连接，面粉、水和部分篷灰倒进去自动和面。
军士们有的到了边缘时会灌上几口绿豆水，扭一扭腰。
他们都穿四角裤，光膀子、戴斗笠，这样就不用洗衣服了，否则汗水把衣服打透，不洗的味道太大。
他们不怕被人围观，干活不丢人，又没逼着你们这些大姑娘、小媳妇儿过来看。
“此地原来种什么？”朱樉给朱太一一块饴糖。
“谢秦王，种点高粱，看情况再种大豆，天气不好就荒着，地越荒越完，来的时候草有二尺高，里面兔子、蛇、刺猬都有，翻地的时候一灌水，还捉了不少泥鳅与黄鳝。”
“加固一下河堤不行？哦！没人手哈！这里得怎么种？在河边把地荒着……不应该。
