朱棣还想继续去几个地方，又知道不行，北平府将来有机会随时可以安排事情，定辽都卫不早点到，会耽误朝廷大事。
“再有两天是大署，也是二伏，可惜新麦不能立即磨粉，不然吃一次面也不错。”
里长意思再等两天，百姓就把地里的麦子全处理妥当。
正好一部分人去打前站，该运输的东西往那里运，前些日子运过两回，再来一回，自己等人乘船过去。
陆路不走，憨憨说那条路崎岖，以后再说，现在怕走过去耽误时间。
等到了定辽都卫看看当地的安全问题好不好，然后建冶炼厂，修铁路，从那里修到北平府。
不过现在不行，缺少人手，大明人力资源珍贵，修那条铁路收获的经济成果远远比不上百姓做其他事情来得多。
最开始那条铁路是老毛子和倭寇为了争夺华夏资源各自慢慢修的，修着修着，挨在一起便矛盾激化，在那里开始打仗。
老毛子与倭寇在华夏领土上挖堑壕，互相打来打去。
当时修京哈铁路各段线的时候死了不少华夏人，干活是保护措施不到位，营养不足。
大明想修同样的铁路，可舍不得让百姓出事故和饿死，一个劳动力需要养很多年，躲过一次次自然灾害与伤病，才形成。
在重视小宝宝的时候，更应该给予成年劳动力更多的辅助。
花十贯钱能够救活一个劳动力，这個劳动力每多活一年，大明就多赚一年的好处。
技术越先进，劳动力的剩余价值越多，人口增长，不影响大明的粮食供给，可以去外面占土地。
东北地区的女真人的人口很少，北面的草原更是一片片见不到人烟之处。
还有西南、西边、西北，同化过去，地方就是大明的了。……
两日后，不知是天真的热，还是心理作用，大家感觉呼吸的空气都是带着火的。
今天终究吃上了面，百姓们的种子没有晒好，提前告诉他们，给他们换，吃的面就是换的一部分。
大家都吃过水面，队伍负责做鸡蛋酱，实际鸭蛋、鹅蛋皆有，买的蛋，又耗费大量的酱，算请百姓吃一顿酱。
面可请不起，涿州人太多，关键缺少其他资源，蛋有，酱少，从本地买酱不够用，尤其是百姓自己用豆子下的大酱，做不好的很臭。
“晚上还是吃面条？”午饭的时候，老五朱橚加口凉拌菜，看着晚里的过水面，一脸抗拒的样子。
“你往碗里加点井水就能吃下去了，谁让你吃干拌的炸酱面了？”
铃儿知道对方为什么不想吃，天热，炸酱面正常不放水，煮完的面条过两遍凉水，就加鸡蛋酱，黄瓜丝。
接着拿筷子搅拌一下，往嘴里送，没有什么小菜，有小菜谁炸酱面啊？吃菜不行么！
铃儿自己也嫌干，就加井水，吃一口面，吃一口鸡蛋酱，根本不混合到一起，拌菜就为了这个准备的。
“我知道加水，我就想换个饭吃，本地的大米好吃。”
朱橚边说边从旁边的桶里向外窑井水，倒进自己的碗里。
“给你蒸米饭，炒两个菜。”铃儿跟哄弟弟似的。
“要煮的，然后炒饭，加上锅巴一起炒，我其实就想吃锅巴。”
朱橚说实话了，他其实看到有本地小孩子吃锅巴，馋，又不好意思管人家要。
另一个原因是他嫌弃对方脏，小手沾了口水抓锅巴，自己怎么吃？
“晚上做锅巴，喝点酒，明天晌午前出发。”
铃儿吧嗒下嘴儿，觉得锅巴确实挺香的。
下丘村的一条街还专门卖锅巴，就是糊弄人的，正常锅巴是大土灶放进去米饭煮，煮好后下面一层是锅巴。
显然这个不符合批量制作的方法，于是就先用大锅煮一锅米饭，然后把饭粒压着抹到锅底一圈，烧火，起出来，再抹，再起……
这种方式做出来的锅巴其实很正常区别很小，还有一种直接用面浆烘烤，就是朱闻天那时卖的锅巴。
吃过正经锅巴的才知道那种锅巴属于糊弄人，要口感没口感，要味道没味道，全是香辛料的味道。
关键还是油炸的，卖得很贵，吃几口就腻味。
“要不让当地种完水稻后做锅巴，锅巴干制后可以保存很长时间，像下丘村的做法。”
朱樉听五弟非要吃锅巴，考虑到本地的特产水稻，认为再加工一下，这样附加值更高，利润自然也多。
