至于土豆的传播，也离不开十七世纪小冰河期全球粮食减产的背景。
不管是东方还是西方，小冰河期的背景下，全球不少地区都发生了严重的饥荒，而土豆正是在这样的契机下，真正进入百姓的餐桌，成为了一般平民的主食。
朱高煦向众人展示了一圈，同时对站在人群之中的一名工部官员开口道：“农业司的侍郎上前来。”
“臣农业司王本道，参见殿下。”农业司王本道连忙上前作揖，朱高煦则是对他介绍起了土豆的一些事情。
“你是太学农业毕业的，我说的东西你应该了解。”
“土豆所属的块茎类食物具有特殊繁育方式，那就是无性繁殖。”
“没有吃完的土豆随手一扔，过上一段时间就能发芽生根，结出了新的土豆。”
“因此论种植的方法，较为简单的就是在播种前，将土豆放置在通风良好且阳光直射不到的地方催芽，待土豆芽长到指甲盖长时，进行晒种处理。”
“晒种结束后，将土豆切成三至四块，每块上必须有芽眼，然后放入土中种植。”
“种植过程是在准备好的土壤中挖小坑，将土豆块有芽的部分朝上栽种，注意保持适当的间距，并在土豆周围放置农家肥。”
“播种后，覆盖一层土壤，并保持土壤微湿，定期浇水，保持土壤湿润但不过湿，避免积水。”
“在土豆苗长到一定高度后，可以使用竹条等固定植株，防止倒伏。”
“如此种植大约三个月，土豆即可成熟收获，届时可以通过扒开土层检查土豆的大小和成熟度。”
“不过这土豆也容易患上真菌类的疾病，这种真菌在温暖潮湿的环境当中发育，依靠风力携带孢子繁殖。”
“因此，一旦这种真菌开始传播，那极其容易导致大范围饥荒的发生，农业司需要多加注意。”
说到欧洲的土豆，一定绕不开的是历史上的爱尔兰大饥荒，因此朱高煦自然不会忘记交代。
农业司王本道不断拿毛笔在自己的笏板上记录，群臣则是对土豆这种亩产不过二百斤，长相还不好看的作物不是很上心。
