安德烈·米其林把那本册子放在他眼前：“这是第一版，请您先过目。”
“可我……并不擅长评价餐饮。”李谕说。
“不，你非常适合！”安德烈·米其林断然说，“首先您来自神秘的中国，自古中国就有一套非常出色的烹饪技巧，而且您又游历多国，是少有的尝遍各种美食之人，所以您的评价一定非常有参考价值。”
爱德华·米其林说：“我们知道院士先生还在中国当过帝师，必然能够吃到最上乘的食物；而在欧洲，您又是各种上流人士极力结交之人，吃到宫廷国宴也很轻松。像您这种东西方交融的食客，全世界都没几个！”
李谕没想到他们会委托自己这么个奇怪的事情，不过貌似说得还挺有道理。
从很多年前，这兄弟俩就开始搞《米其林指南》，当时汽车刚刚诞生没几年，他们认为只有提高汽车销量，才能提高自家的轮胎销量。
于是他们制作了一本小册子，编入各种实用信息，比如如何换轮胎、去哪里加油、什么地方可以休息和用餐，甚至在哪里借宿等信息都收录其中。
一开始小册子免费派发，以鼓励人们出门远行，进而提高汽车需求量，是一种营销手段。
这一免费就是二十年，但效果不太好。所以1920年时，兄弟俩幡然醒悟：人们只会尊重花真金白银买来的东西。
于是他们开始以7法郎的价格销售《米其林指南》。
在地图是个稀缺玩意的时代，米其林指南对司机相当有价值。
据说二战后期还帮助过盟军登陆诺曼底，当时法国所有的道路标识都被毁坏掉，而米其林指南里面收录了数百张详细、最新的城市街道地图。
安德烈·米其林说：“不管去什么地方的餐厅，只要您觉得有价值，就可以给我们发来一段评语。”
“我真的不会写。”李谕说。
这又不是在团购平台上定个套餐然后写评语那么简单。
“不难！”安德烈·米其林说，“您只需要从食材品质、味道以及烹饪技巧驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值，以及餐饮水准的一致性五方面做出合理的评价即可，哪怕稍微主观一点也没有问题。”
真的有点难到李谕了。
虽然穿越后李谕过得相当滋润，但穿越前他压根没去过一家米其林餐厅……
“我只能尽自己所能试一下。”李谕说。
“我们相信您！”安德烈·米其林说，“您的味蕾是这个世界上品尝过最多样食材的。”
他们夸得李谕根本没法拒绝，笑道：“我很希望你们亲自去中国吃上一个月饭，就知道烹饪发展到了一种什么恐怖的地步，能增加很多理解。”
——
抵达亚琛后，米其林兄弟要继续前往法国，于是告了别。
而冯·卡门已经在车站等着李谕。
“欢迎李谕院士！”冯·卡门与李谕握了握手，“您比我想象中看着要年轻。”
不知道是不是穿越的缘故，李谕的年龄增长得似乎要缓慢一些，也可能是因为他体格确实好。
李谕说：“初次见面，却仿佛已经见过面。”
“您这么说太荣幸了！”冯·卡门高兴道，“请来我的办公室，希尔伯特教授也从哥廷根赶了过来。”
冯·卡门目前是亚琛工业大学航空学院院长，早年在哥廷根读的博士，与希尔伯特算老相识。
来到教研室，李谕发现不止有希尔伯特，还有玻尔的弟弟数学家哈那德·玻尔以及英国数学家哈代，不用说，他们两个肯定是随着希尔伯特一起来的。
李谕笑道：“希尔伯特教授，您应该还在进行物理公理化的研究，否则怎么会参加一个力学家大会。”
