在合阳县的时候，他卖的10文钱一碗，但是合阳面粉贵，使得一碗水鲜饸饹的成本几乎全在面粉上，利润非常微薄，卖一碗连1文钱都赚不到，顶多只有半文钱的利润。
那半文钱就相当于是他的辛苦费了。
但在这里，面粉如此之便宜，七文钱一斤呢，一碗水鲜饸饹顶多只会用到二两面粉，成本才一文多，再算上点煤炭和调料的成本，他一碗水鲜饸饹只需要卖三文钱，就能有1文钱的利润。
想到这里，吓了一跳。
走回店里，一边揉面，一边想着这件事，魂不守舍。
赵胜笑着问道：“掌柜的，你的水鲜饸饹打算卖几文钱一碗？想清楚了没？”
刘由呆呆地道：“还没想好，你们觉得……我该卖多少？”
赵胜：“卖个五文应该可以吧？”
张老五点头：“五文差不多。”
另外几个风纪委员也笑：“嗯嗯，合理。”
刘由吓了一跳，心想：五文？那我卖一碗岂不是能有三文钱的利润，这不是要赚发财？
他有点小心翼翼地问道：“五文会不会太贵了？”
赵胜笑道：“在这条街上，有一家卖南方米粉的店，是高腊八开的，他卖的米粉就是五文钱一碗。你这个也是不输给米粉的特色美食吧？不妨也卖五文钱一碗算了，和高腊八唱对台戏，抢他生意，气死他，哈哈哈。”
刘由有点不自信：“我一个外来人……和本地人对着干抢生意，人家叫来百八十个同乡，不得把我店给砸了。”
赵胜又笑：“多虑了多虑了，在这高家村，谁敢做这种欺行霸市之事？是想去劳改不成？”
众人都笑：“哈哈哈，没人想去劳改。”
刘由：“那我就定五文了？”
赵胜：“大胆点，把五文吼出来。得，我来帮你吼吧。”
他跑到店门口，对着外面川流的人群，大叫道：“新开了一家合阳小吃店，水鲜饸饹，五元一碗，五元一碗啦。”
这一声喊过，街上立即就有一个老头儿率先看了过来。
这老头儿正是高家村老村长，财力雄厚，却没地方可花钱的一夜暴富派，一听说来了新小吃，管他什么品类呢，先过去占个坑再说。
老村长走进店来，噗通一声落座：“掌碟的，给我来一碗。”
远处店里冒出高腊八的脑袋：“哇，村长，你今天抛弃我的店了？”
老村长笑：“天天吃你的米粉，我不腻么？”
高腊八：“呀？也是，我自己都腻得不行了，好，今天关店，我也要去尝尝新小吃。”
这家伙说关店就关店，咣当一声把腊八米粉给关了，然后也跟着走进了水鲜饸饹店，噗通一声坐在了老村长旁边，拍着桌子道：“我也要一碗。”
这一下可把刘由给吓着了：“哎哎哎？怎么这样？”
“咋啦？”高腊八：“同行的生意不做吗？”
刘由汗水哗啦啦的流：“不是不做，只是……感觉……心里有点慌……”
他不慌才怪了，腊八米粉店一关，那些想来吃米粉的人，全都找不到地方吃饭了，隔壁的卤鸭子又太贵，白家堡来的人开的鱼虾河鲜店也不便宜，不是能天天吃的东西，于是一伙儿眼珠子一转，锁定了新开的水鲜饸饹店。
不断地有人进店，不断地有人落座。
幸亏这是用青楼改的，里面比一般的店面宽敞得多，能坐得下不少人，一楼挤满，不一会儿连二楼包间都坐满人了。
吃个小吃而已，居然像进大酒楼地样坐上了包间，属实有点尴尬。
楼上楼下，两层楼的人等着刘由煮饸饹。
刘由的慌得不行，拼命揉面，拼命煮，拼命的勺……
这一下可把他折腾得不轻。
忙上忙下不停的跑圈圈，直到夕阳完全落山，高家商圈里点起了灯光，夜生活开始，主流食客都吃饱了，摸着肚皮满足地离去，店里的顾客才终于减少了一些。
刘由这才终于忙完了，重重地喘了口气，在柜台后面坐下，揉着有点发酸的腰：“累死我了，差点忙断了的我老腰。”
店门口人影一晃，高一叶和秋冬两位姑娘走了进来，见到刘由，高一叶露出了温和的笑容：“掌柜的，我听人说你真来高家村开店的，特意来看看你呢。”
刘由赶紧起身，行礼：“多亏姑娘提点。”
