七月的长安热得跟火炉一样，这个时候吃饭就成了很多人的负担。
尤其是云家胖子众多，这就更加成问题了。
内宅，云初是进不去了，根据娜哈说，里面的女人都不怎么好好穿衣服。
至于猞猁大肥，更是宁愿躲在云初当初派人挖的坎儿井里冬眠，也不愿意见人。
娜哈很羡慕哥哥可以赤裸着上身，下身只穿着一条短裤，如果是前两年，这孩子还会死活跟云初看齐，现在不了，知晓女孩子穿成这样，一点都不雅观。
见哥哥打开了一个陶土坛子，就好奇地往里面看看，一股子酸酸的味道传出来，让娜哈忍不住想要流口水。
“今天她们都没有什么心思吃饭，我们两个就吃一顿好的。”
娜哈对任何从哥哥口中说出来的好吃的，都没有什么抵抗力，即便是早就热得满头大汗，还是紧紧地跟着哥哥，生怕吃不到。
今天，天太热，云初没打算弄什么复杂的饭食，他觉得这个时候正是吃浆水面的好时候。
浆水里面的芹菜，早就变成了土黄色，捞出来剁碎，往锅里倒几滴油，再把青蒜跟几粒花椒丢进去，等青蒜被油炸的发黑，再把一盆浆水倒进去烧开。
吃浆水面，用不着多余的配料，只需将韭菜剁碎，加盐腌制片刻就好。
把烧开的浆水装进罐子里，放在井水里浸泡，云初就开始揉面，擀面条。
一般情况下，云初在夏天，尤其是酷热的时候，他是不吃三肥她们擀的面条的。
想想就明白了，这样的天气里，还驱赶一个胖子卖力地和面，揉面，擀面，弄出来的面条不用加盐都应该是咸的，偏偏他吃浆水面的要求很高，面必须要筋道。
于是，只好委屈他这个新出炉的万年县尉出手来做，至于娜哈，她除了吃再无用处。
面条擀好，用手抓着在案板上摔打几下，把上面的干面粉去除，就丢进了锅里，此时，浸泡在冰凉井水中的酸浆水已经冰凉可口。
面条捞上来，不用过水，径直用冰凉的酸浆水浇一下，拨一点腌韭菜，就是一顿好饭。
娜哈端着一个大碗去了内宅。衣着清凉，声称不吃晚饭的三个女人就匆匆出来了。
云初看了一下，除过崔氏比较豪放大胆，露出白腻腻的大半个脖子之外，虞修容跟公孙依旧把自己裹得严严实实的，没什么看头。
云初端着饭碗来到了门房，肥九正在喝酒，他的日子过得不错，肥腻的猪头肉就酒。
“这次派你去青海，也是没办法的一件事，家里能用的人手就你了，别埋怨。”
肥九瞅一眼家主碗里的白面条笑着摇摇头道：“本来就该我去，肥十心眼死，肥八又是一个只知道吃的，我不去谁去呢？”
“去了之后你一定会出现头疼，胸闷，气短这些毛病，你一定要记着路上不要剧烈活动，抵达大非川之后，就把自己包裹严实了睡上三五天，觉得没有问题了再动弹。
记住你的事情，你就是一个去贩牛的，其余的事情跟你一点关系都没有。”
肥九低声道：“郎君这是要把生意做成长久的，还是就这一锤子买卖？”
云初吃一口面条，想了一下道：“必然是长久的，你争取要把这条路走熟，走透，如果路上遇到了马贼，土匪之类的危险，牛可以不要，路线图一定要给我带回来。
同时要考察一下，那条大河能否水运。”
肥九点点头道：“小的知道了。”
云初又道：“你这一遭如果把事情办得漂漂亮亮地回来，我就支持你复仇！”
肥九愣了一下道：“小的没仇要复，郎君不会是找机会把我往外撵吧？”
云初咳嗽一声道：“人家豫让吞炭毁容，是为了报仇，你把脸在油锅里炸了一遍，就为了让别人认不出你来。说真的，没试探你，我这人比较护短，你这些年又显得忠心耿耿的，有要求就赶紧提，过了这个村，就没有这个店了。”
肥九连忙道：“真的没有仇要报，我就是干了一件没脸的事情，就把脸在油锅里炸了一遍，如果说有仇，仇人只能是我自己。”
云初吃完了面条，把浆水喝光，觉得全身都舒坦，就收起大碗对肥九道：“你也不要把话说死，反正把这事办成了，我记你一功。”
肥九起身施礼道：“小的记下了。”
