此时，陈记风悦楼里，生意比起往ri要好上许多，自从风悦楼被授沽酒权后，这生意一下子就起来了，虽然如今店里的情况没有太多改善，但外人可都是奔着这前景来的，以后风悦楼一旦成了正店，那这些老顾客能占的便宜自然也是多上一些。
“掌柜，来一壶椿令！”
“客官稍等，马上就来~~”
店里的伙计忙，陈守向也是跟着忙里忙外，他袖子微卷，即便儿子官身、生意做大了，可他依旧没什么大东家的觉悟，顺带着那小摊主抠门的劲儿也沿袭了下来。苏进看着虽是想笑，但转身想想也就罢了，进来的时候又瞅见店里那两跑堂在墙角里腹诽了，看到他，不仅不怵，还生拉硬拽的拖到他们阵营来和掌柜的对峙。
“苏大哥，你就给我们说句话呗，在这样下去我们非累死在酒楼里！”
苏进侧了侧脑袋想，“上回不是给你们涨月钱了么。”
“我们宁可不要涨月钱！还不如再招两个伙计！”看他们嗓门都快喊破了，苏进也只能进了后厨找上陈老头，说。
“再招两个伙计。”身后两个脑袋还不停的比划，三个、四个……
不过正在帮着后厨配菜的陈老头连头都没抬就回绝了，“再招人就得多花钱，自己上多好……哎~~好嘞！！”他端上菜、健步如飞的就出去了，留下旁边一圈无话可说的人。
“……”
不抠会死吗。
……
苏进今天过来也是陈守向的原因居多，这老头虽说死死抱住穷酸劲儿不放。但不代表没有进取心，苏进年初规划的酒楼图他可一直惦记着呢。在他眼里，如今既然自己入不了仕途。那也正好在商业上大展手脚，做个一方大员外也是不错的选择。所以在酒楼餐饮高峰期结束后，这老头便将这满是油渍的围兜从腰上解了下来，就连一干厨子也是将锅碗先水里，擦擦手排排坐在小堂里，扒着肉丝青葱饭，看着苏进和陈守向两人规划酒楼。
装修肯定是一定的。不过对于装修到何种程度的分歧还是比较大，最后只能议定先从无关痛痒的小细节开始，有了上回卢大员外的入股以及朝廷特赐的酒曲权为倚仗。他们现在做起事来自然就更有底气，装修的用料完全可以向京里的七十二家正店看齐。这些事情暂先议定后，苏进也是表明来意了。
“做蛋糕？”
酒楼所有人面面相觑着，憋了半天也只能问了句“是鸡蛋做的糕点吗？”
苏进回答是。主要是不想解释nǎi油的问题。
不过他身后几个蹴鞠队的小二黑却是捂嘴笑。明明是用来取悦女人的，居然还能这么义正言辞的说是公事，这笑的最得意的李晏被苏进一把抓到跟前。
“赶紧做事。”
李晏倒不恼，毕竟讨好了三姊，今后在家里的ri子也能好过不少，所以之前苏进这么一提议，他也是第一个呼应。眼下几人将厨房占了去，一副热火朝天的模样。因为下午没什么客人。所以大厨们也都是把围兜挂在墙上，排排坐着看。倒是好奇这被吹上天的新点心究竟有多好吃。
碗里是五六个鸡蛋清，光溜溜的，李晏皱起眉头道，“你不是说是牛ru和牛油做的，怎么是变鸡蛋了。”
“这些东西外族有，我们汴京城内未必常备，所以还是得做二手准备。”他又把一双箸子塞他手里，“往一个方向打。”
“那你呢？”，“给你打下手。”他端起了糖罐。
酒楼里的厨子伙计轰然大笑，尤其是那两个跑堂，笑的最是欢实，所以立马被苏进揪了过来和面粉。蛋糕难做的主要是nǎi油，这里面的面包可没有多大难度，他上回做来吃的懒人蛋糕其实就可以用，于是给这两个小子理顺了一遍思路后，就可以放手让他们做了。
反正只是试验品。
蛋清能打出nǎi油来，他也是只是听人说过，为什么他不自己cāo刀，原因就在于…在没有打发器的情况下，用筷子手打能把人骨架都打散了。果然，李家这小鬼挨不过三盏茶，就直喊胳膊酸了。
他在旁边将研糖，细碎成粉状的才会舀进蛋清了供他打发。
