夜色已深。
福满楼大堂，钱掌柜催着伙计们有气无力地收拾残局。
看到何福香提着一个叶子包裹的东西下楼，他连忙迎上，一张脸皱成了苦瓜。
“何姑娘，您这是……明儿个，当真要卖那‘开水’？”
他现在一想这事，心就发颤。
“钱掌柜，把心放回肚里。”何福香语气平静，“明早卯时，找两个最信得过的伙计，
把后厨最大的锅洗干净，等我。”
她不多解释，提着东西，径直走出福满楼。
钱掌柜望着她的背影，唯余一声长叹。
这个新东家，实在邪门。
何福香没回家，而是绕向下午刚租下的“德馨药铺”。
街上空寂，唯有更夫的梆子声遥遥传来。
离着老远，她便看到药铺那条窄巷里，透出微弱火光。
走近了，才见秦风蹲在后院门口，火上烤着一个干饼。
他身边两个面生的男人正在低声汇报。
看到何福香，那两人立刻噤声，躬身退到一旁，神色敬畏。
秦风站起身，将啃了一半的饼揣进怀里。
“都安排好了。”他的声音在夜里很清晰，“镇上最好的三个瓦匠，两个木工，
嘴严手快，天亮就开工。”
何福香走进院子，扫视一圈。
这才过去多久？
院中杂草已被清出一大片空地。
破败的院墙下，堆着崭新的青砖木料。
吱呀作响的后门，已换上一扇厚实新门。
秦风的效率，从未让她失望。
“后院墙，再加高三尺，墙头用碎石泥刀抹上。”何福香指着院墙。
秦风点头。
“厨房要大，砌三个灶。那边，”她又指向院角，“挖个地窖，入口务必隐蔽，
用石板盖住，再堆上柴火。”
这些要求，远超一个普通食铺所需。
秦风却不问缘由，一一记下。
“工钱，开双倍。十天之内，这里必须能用。”
“十天？”秦风一向平稳的声线里，第一次透出些许凝重。
他目光迅速扫过院中的砖石木料，像是在脑中飞速计算着什么。
何福香静静地等着他，并不催促。
“有问题？”她问。
“没有。”秦风抬起头，眼中的讶异已经变成了坚决，“三倍工钱，找两班人马，
歇人不歇工。能做到。”
何福香嗯了一声，对这个答案很满意。
她正要再交代几句，目光无意间落在了被清理出的墙角。
