这天一大清早我就带着李胖、刘大帅奔赴县城，好说赖说才算把刘大帅劝的不看黄色录相，大家从最繁华商业街上的饭店开始，挨家挨户去吃鱼，希望能找到一家味道特别的然后把厨师给挖过来。
“嗝……”李胖和刘大帅捂着肚子打了个长长的饱嗝，“杨杨，咱们不吃了行不行，原本这香喷喷的鱼是好东西，可都吃了十几条了，再吃就会出人命。”
我挟了一筷子尝了一小口道：“谁让你们像不要命似的狂吃，每条都尝一点点就行了。”
李胖道：“可不吃多浪费啊，再说也管不住自己的嘴呢。”
我起身道：“好了，这家的口味还不如前几家，咱们撤。”
“这鱼不要了吗？”刘大帅一脸不舍。
我道：“不要了，浪费就浪费吧，这是必须的，不然怎么能找到好厨师。”
刘大帅道：“那我打包。”
我道：“行，你不嫌提着累就打吧。”
付过钱三人还没待出店门一阵吵闹声就从厨房传了过来，“滚滚滚！你这样的工人我一雇就是一大把，叽叽歪歪好像你是老板一样，再不滚小心我找人揍你！”我们出了饭店一个瘦瘦高高的年轻男子也跟着出来了，他穿着很些老旧，一脸的沮丧相，最大的特征嘴很大，我随口多问了一句：“老兄，被解雇了？”那家伙到了店门口树阴地一屁股坐在路边石上，一裂大嘴道：“是啊，这份工作又泡汤了，明天还不知道吃什么呢。”
我笑道：“现在社会经济稳定发展，你要找份工作不难吧。”
大嘴男又是一裂大嘴道：“难就难在我管不住自己这张嘴，又把老板给得罪了，可我就是看不惯他们，做个买卖为什么不能老实本份些，就算要赚钱也不能太昧良心啊，弄些死鸡烂鱼冒充新鲜货，你说要是万一把食客吃出病来怎么办？到最后还不是要赔钱给人家吗，还不让我说，真是***没天理。”
“你说啥？烂鱼？”我有股想吐的感觉，而李胖和刘大帅则幸灾乐祸，因为他俩早就撑的吃不下了，所以刚才一筷子也没有动。
大嘴男又道：“算了，不干就不干，我找别的工作去，不过我劝你们以后也别来这家饭馆吃饭了，让他早早倒闭。”
我先跑到路边的垃圾箱吐了两口，然后拉住那个大嘴男道：“老兄，老兄，别着急走啊，你会什么我雇你。”
“你？”大嘴男把我从头到脚打量了一遍，摇了摇头道：“你还没我年纪大呢，我光棍一根你也别费心思骗我了，咱们拜拜了。”
这个大嘴男心眼不坏，还知道指出黑心店主的丧良心之事，就算他什么不会干个跑堂也行，“老兄别着急走啊，你在这家店一个月多少钱？”大嘴男道：“我还没干足一个月呢，老板不给钱，不过来的时候说好了管吃住一个月二百五。”
我从口袋掏出三张老人头道：“老兄，那店老板是在骂人呢，我管吃住一个月给你三百，不过就是要去镇上工作，不知道你干不干，如果干的话我预付你一个月工资。”
大嘴男明显是不相信我，不过他相信我手中的钱，“真的假的？还有预付工资的好事儿？不怕我半路跑人啊。”
我把钱塞到他手里道：“我相信你干不出来，不然你也不会被这家店主给撵出来了，不知道老兄怎么称呼？”大嘴男把三张老人头对着太阳好好认了认，道：“我叫李欢，成了，只要不是杀人放火打家劫舍我就跟你干了，说吧，是不是下车间干装卸？”我道：“不是，我爸打算在镇上开家鱼馆，你如果没有其它特长的话就干个跑堂帮帮厨，如果有什么特长的话我可以另行考虑你的工作。”
李欢明显顿了顿，“特长？没，做菜我倒是跟着这家店的厨师学了不少，不过我没有厨师证。”
吃了这么多家我没吃出一家对自己心思的店来，看来九一年的餐饮业很不值得一提，或许在我记忆中那些鱼的做法还根本没有传进县城，不过就算同样是老牌的糖醋鲤鱼也比记忆中的味道差的远，既然挖不着人不如我自己培训。
